مع طبقة سميكة من كعكة الجبن الكريمية التي تغطي كعكة الجزر الحلوة الحارة ، وصفة كعكة كعكة الجزر هذه هي حلوى عيد الفصح في نهاية المطاف!

كعكة كعكة الجزر محلية الصنع

إذا كنت تفضل كعكة الجزر الخاصة بك مكدسة عالية مع صقيع الجبن الغني ، فسوف تقع في الحب في اللدغة الأولى مع هذه الوصفة.

فهو يجمع بين اثنين من الحلويات المفضلة لدي وكعكة الجزر وكعك الجبن ، من أجل نهاية الطهي على الإطلاق.

تقدمه في حفل عشاء الربيع القادم أو غداء عيد الفصح. سيظل الضيوف يتحدثون عن ذلك بعد أشهر!

لأولئك منا الذين يحبون كعكة الجزر وكعك الجبن ، الآن ليست هناك حاجة لاختيار واحدة فقط. تتيح لك حلوى العطلة هذه الاستمتاع كلاهما في نفس الوقت.

نصيحة الخبز المحترفة: تريد الحانات المحمولة بدلا من شرائح فطيرة الجبن؟ تأكد من جعل هذه الجبن الكريمي الشهير مجيط حانات كعكة الجزر.

مكونات كعكة كعكة كعكة الجبن بالجزر

تدعو كعكة الجزرة إلى الجزر المبشور ، والتفاح ، والزيت الاختياري ، ومستخلص الفانيليا النقي ، وعصير التفاح أو الخل الأبيض ، والقرفة المطحونة ، والدقيق ، والملح ، وصودا الخبز ، والتحلية.

وستحتاج إلى جبن كريم أو زبادي أو الفانيليا أو نشا الذرة أو مسحوق البروتين وشراب القيقب النقي أو السكر لطبقة فطيرة الجبن.

استخدم الجزر المقشر الطازج مع إزالة السيقان. الجزر الأصفر والأرجواني والأبيض والبرتقالي جميعهم على قدم المساواة.

يمكنك تبديل التفاح في طبقة كعكة الجزر للحصول على كمية متساوية من الزبادي أو الأناناس المكسرة أو الكريمة الحامضة أو الموز المهروس إذا كنت تفضل ذلك.

أوصي بالدقيق المكتوبة أو دقيق الشوفان أو الدقيق الأبيض كل الغرض أو الدقيق الخالي من الغلوتين الأحمر من بوب للحصول على أفضل نسيج. يتم تضمين نسخة خالية من السكر و keto مع دقيق اللوز أدناه.

الزبادي الدهون الكامل والجبن الكريمي يعطي نتائج كريمية. لإنشاء كعكة كعكة الجزر النباتية ، ما عليك سوى استخدام جبنة الكريمة النباتية المفضلة لديك واللبن الخالي من الألبان. الوصفة خالية من البيض بشكل طبيعي.

اختر تحلية محبوبة أو سكر لكعكة الجزر. واذهب مع أي كل غرض من التحلية الجافة أو السائلة التي يختارها ، بما في ذلك شراب القيقب النقي أو العسل ، من أجل فطيرة الجبن.

بقايا الجزر؟ جرب كعكة الجزر النباتية أو كعكة الجزر الخبز الموز

وصفة فيديو

أعلاه ، شاهد الفيديو خطوة بخطوة كعكة الجبن تشيز كيك.

كيف تصنع أفضل كعكة كعكة الجزر

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، وادخل أسفل وجوانب عموم سبرينج فيفورم تسع بوصات.

خفق جميع المكونات الجافة كعكة الجزر في وعاء خلط كبير. ثم حرك في مكونات كعكة الجزر المتبقية لتشكيل الخليط.

انشر العجينة في الجزء السفلي من عموم Springform. أخبز على الرف المركزي للفرن لمدة عشرين دقيقة.

دع المقلاة تبرد أثناء تحضير كعكة الجبن.

في خلاط أو معالج طعام ، تغلب على جميع مكونات فطيرة الجبن حتى تصبح ناعمة. للحصول على أفضل النتائج ، لا تفرط.

قم بتنعيم كعكة الجبن غير المليئة بالملء على قشرة الجزرة ، ووضع الزنبرك مرة أخرى على الرف الأوسط للفرن الذي لا يزال مسخنًا.

املأ أي مقلاة الخبز في منتصف الطريق بالماء. ضع هذا المقلاة بعناية على الرف السفلي من الفرن.

أخبز ثلاثين دقيقة. ثم قم بإيقاف تشغيل الحرارة واترك الكعكة تجلس في الفرن المغلق لمدة خمس دقائق إضافية بحيث يبرد تدريجياً للغاية.

أخرجه من الفرن واتركه على الأقل عشرين دقيقة قبل تبريد مقلاة Springform حتى تم كشفها بالكامل (أربع ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها).

شركات كعكة الجبن بشكل كبير خلال هذا الوقت.

بمجرد تبريدها ، تخزين بقايا الطعام المغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. أو شريحة وتجميد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ذوبان قبل التقديم.

الأسئلة المتداولة

هل أحتاج إلى prebake كعكة الجزر؟

في حين أن العديد من الوصفات المماثلة تتخطى هذه الخطوة ، فإن أخذ بضع دقائق فقط لخبز طبقة كعكة الجزر في وقت مبكر يجعل الفرق بين الملمس الرطب والصمغ أو الرطب تمامًا.

لقد اختبرت هذه الوصفة بالذات في كلا الاتجاهين ويمكنني شخصياً أن أشهد على أهمية التمييز بين الكعكة السفلية إما في نفس اليوم أو الليلة السابقة.

هل يمكنني تخطي حمام الماء؟

سبب حمام الماء هو زيادة الرطوبة في الفرن ومنع الشقوق في حلوى عيد الفصح النهائية.

ومع ذلك ، فأنت لا تحتاج بالتأكيد إلى حمام مائي.

إذا كانت خطتك تتمثل في تغطية الجزء العلوي من فطيرة الجبن مع الجزر المبشور والجوز أو البقان ، أو إذا كنت لا تهتم إذا كان العليا تشققات ، فيمكنك خبز الوصفة بدون حمام مائي.

كيف تزين القمة؟

عندما يتعلق الأمر بالجبن ، فأنت محدود فقط من خلال خيالك.

قمت بتمزيق الجزر الإضافي في معالج طعام ورشتها على الفطيرة النهائية مع الجوز المقطوع.

يمكنك إنشاء أشكال جزر الأطفال الجميلة مع الجليد البرتقالي والأخضر. أو قم بتغطية كعكة الجبن مع جوز الهند المبشور ، أو لا خبز الشوفان Streusel ، أو رشاشات عيد ميلاد قوس قزح.

يُضاف التوت الطازج أو موز شرائح ودوامة من السكر القرفة أو السكر المجفف.

أو اترك أعلى سهل واترك الجمال الطبيعي للوصفة يلمع.

كيف أقوم بتخزين كعكة الجبن المتبقية؟

من المهم أولاً أن تدع الوصفة تبرد أولاً على المنضدة ثم الجلوس في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.

تمنع هذه الخطوات الرطوبة الزائدة من التعرض للحواف ووزن كلا الطبقتين من الخير المخبوز ، مما تسبب في نتائج فطرية.

بمجرد أن يبرد الجبن الخاص بك وتبرد الشركات ، تخزين بقايا الطعام مغطاة وتبريد لمدة تصل إلى خمسة أيام.

ذوبان الجبن المتجمد بشكل جيد ، مع الحد الأدنى من فقدان القشدة. لذلك من الجيد أيضًا تقطيع الحلوى المبردة وتخزين الشرائح الفردية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا.

هل هذه الوصفة صحية؟

عند أقل من 300 سعرة حرارية لكل شريحة ومع ثمانية غرامات فقط من السكر ، فإن كعكة الجبن أكثر صحة من أي شيء يمكنك شراؤه في مصنع تشيزكيك.

يوفر البروتين من الجبن الكريمي واللبن والألياف وفيتامين أ وفيتامين K بفضل الجزر الخضار Superfood.

ومع ذلك ، لا تزال هذه الحلوى وبالتالي ينبغي استهلاكها باعتدال. لن يكون كعكة الجبن البروكلي أبدًا ، بغض النظر عن عدد العناصر الغذائية التي يتضمنها.

وصفات فطيرة الجبن سهلة

كعكة الجبن البروتين

كعكة الجبن النباتي

زبدة الفول السوداني فطيرة الجبن

كيتو تشيز كيك

لا خبز تشيز كيك

كعكة شوكولاتة النعناع