هذه الوصفة من آيس كريم الشوكولاتة النباتية محلية الصنع هي فائقة الكريمة وخالية من الألبان وسهلة الصنع!

5 مكونات آيس كريم شوكولاتة نباتي

حتى غير النباتيين الذين اعتادوا على Ben & Jerry’s و Haagen Dazs يطلبون بشكل روتيني ثوانٍ من حلوى الشوكولاتة المجمدة الحالم هذه.

مع نسيج ناعم و نكهة الشوكولاتة الغنيةهو حقا الذي – التي جيد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة سريعة بشكل يبعث على السخرية والبساطة للتحضير. نظرًا لأنه لا يتطلب أي بيض ، يمكنك تخطي خطوة التدفئة الموجودة في العديد من وصفات الآيس كريم الكلاسيكية الأخرى.

إذا كنت تشعر بخيبة أمل من المتجر اشترى الآيس كريم النباتي في الماضي ، فاحرص على تجربة هذه النسخة محلية الصنع الداكنة.

لن يخذلك!

جرب أيضًا كعكة الشوكولاتة النباتية هذه

لماذا ستحب الوصفة

مكونات بسيطة. على عكس العلامات التجارية التي تم شراؤها من المتجر ، لا تتضمن هذه العلامات التجارية أي صمغ أو مثبتات أو زيت إضافي أو ألوان اصطناعية.

لا بيض أو كريم ثقيل. يعتمد الآيس كريم غير القائم تمامًا على النبات ويمكن أيضًا أن يكون خاليًا من الغلوتين وخالي من الصويا وخالي من الموز وخالي من السكر.

الأذواق مثل المتجر اشترى. يتم تفجير الناس دائمًا من خلال مقدار الأذواق مثل نصف لتر من آيس كريم الشوكولاتة الممتازة.

الكثير من إمكانيات النكهة. استمتع بسهل آيس كريم الشوكولاتة النباتية ، أو تحريكها في الإضافات المختلفة والطبقة اللازمة لإنشاء نكهات مخصصة جديدة غير محدودة.

يمكنك حتى صنع شطائر آيس كريم الشوكولاتة محلية الصنع عن طريق الضغط على مغرفة من آيس كريم الشوكولاتة بين اثنين ملفات تعريف الارتباط لرقائق الشوكولاتة النباتية.

خطوة بخطوة الفيديو

مكونات آيس كريم الشوكولاتة الخالية من الألبان

مسحوق الكاكاو – لأغنى التشطيب الشوكولاتة ، اختر مسحوق الكاكاو غير المحلى عالي الجودة.

حليب جوز الهند – يجب أن يكون واحد على الأقل ونصف الكوب من الحليب هو حليب جوز الهند المعلب. يمكنك استبدال حليب اللوز أو الصويا أو الشوفان لمدة تصل إلى نصف كوب. ومع ذلك ، فإن أكثر من نصف كوب وآيس كريم سيتحول إلى حليب ثلج.

التحلية – أنا أحب شراب القيقب النقي. السكر الأبيض أو البني أو سكر جوز الهند أو عمل الصبار أيضًا. إذا كنت تريد خيار Keto ، فانتقل مع Xylitol أو Erythritol المحبب.

ملح – يعد قرصة من الملح مهمة لتحقيق العمق الصحيح للنكهة. إذا كنت معتادًا على حلويات الصوديوم المنخفضة ، فيمكنك تجربتها بدونها ، لكنني أوصي بتضمين الملح للحصول على أفضل النتائج.

الفانيليا (اختياري) – تعد مجموعة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي إضافة رائعة إلى حلويات الشوكولاتة ، حيث أن النكهات توازنان مع بعضهما البعض بشكل جيد.

كيف تصنع أفضل آيس كريم شوكولاتة نباتي

هز حليب جوز الهند المعلبة بقوة قبل الافتتاح. ثم اجمع بين حليب جوز الهند ، ومسحوق الكاكاو ، والحليب غير المنحدر ، والملح ، ومستخلص الفانيليا الاختياري في كوب قياس كبير.

خفق كل شيء معًا لحل كل مسحوق الكاكاو في السائل. قد تستغرق هذه الخطوة ما يصل إلى دقيقتين.

طريقة صانع الآيس كريم: إذا كنت تمتلك آلة آيس كريم ، فقم بإعدادها مسبقًا وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لنموذجك المحدد. تتطلب العديد من الآلات ، بما في ذلك المطبخ الذي أستخدمه ، تجميد القاعدة في وقت مبكر.

يُسكب خليط الشوكولاتة المخفوق في صانع الآيس كريم ويُخفق حتى يصبح سميكًا وجذريًا. تناول الطعام الناعم ، أو تجميد لمدة خمسة عشر دقيقة للحصول على ملمس آيس كريم أكثر ثباتًا.

طريقة الخلاط: من أجل عدم وجود آيس كريم سهلة ، صب الخليط المخفوق في صواني مكعب الثلج. تجميد بين عشية وضحاها أو أيام مقدمًا ، ثم ذوبان الذوبان بما يكفي لمعالج الطعام أو الخلاط للتعامل مع مكعبات ثلج الشوكولاتة. إذا كان لديك خلاط عالي السرعة مثل vitamix أو blendtec ، فلا داعي للذوبان. العملية حتى سميكة ودسم ، تجريف الجانبين حسب الحاجة.

طريقة نينجا كريمة: صب إلى مستوى أقصى من نصف لتر الكريمي ، والغطاء ، وتجميد 24 ساعة. قم بإزالة الغطاء ووضع نصف لتر في الوعاء الخارجي. أضف مجداف Creamerizer وقفل الوعاء في مكانه وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. العملية على إعداد “الآيس كريم” ، أضف المزيد من الحليب والعملية مرة أخرى. خدمة على الفور.

الاختلافات المفضلة لكاتي وأفكار تتصدر

اذهب مع المقامن التقليدية مثل الرشات، أو أوريوس ، أو صلصة الهراء الساخنة.

أو إضافة دوامة زبدة الفول السوداني أو نوتيلا محلية الصنع.

حاول تمزيق جوز الهند ومكسرات البقان الشوكولاته الألمانية الآيس كريم ، الفصيلة الخبازية المصغرة s’mores أو طريق روكي، أو تراجع عجينة ملفات تعريف الارتباط الحمص لنكهة عجين ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة.

إذا كنت تحاول أن تكون بصحة جيدة ، فتصدر آيس كريم الشوكولاتة النباتي مع الفراولة الطازجة ، التوتأو شرائح الموز.

أخبز مجموعة من كعكات البطاطا الحلوة أو الكعك النباتي وقم بإنشاء مثل طقوس الشوكولاتة الداكنة الخالية من البيض الخاصة بك.

قبل الانتهاك ، ضجة في ملعقة صغيرة من القهوة الفورية ل الآيس كريم موكا أو مستخلص النعناع النقي والبطاطا ل رقاقة الشوكولاتة النعناع.

الشعور بالخيال؟ يرش على ازدهار ملح البحر والزرع على أساس صلصة الكرمل أو شراب الشوكولاتة و جوز الهند المخفوقة الكريمة.

عندما يتعلق الأمر بتصميمات الآيس كريم ، لا توجد قواعد حقًا.

المزيد من نكهات الآيس كريم النباتية

آيس كريم حليب اللوز

آيس كريم الفستق النباتي – من كتاب طبخ الإفطار Hello

آيس كريم البروتين

الآيس كريم الأفوكادو

الآيس كريم الموز

أو هذا الكريمة اللطيفة الخالية من الموز

آيس كريم جوز الهند

دول سوط

الكرز المتجمد الزبادي

كيتو الآيس كريم

آيس كريم زبدة الفول السوداني

آيس كريم الكاجو