تروفل عجينة البسكويت برقائق الشوكولاتة

يتم غمس كمأة عجينة البسكويت السهلة برقائق الشوكولاتة في الشوكولاتة المذابة وستصبح بسرعة وصفة الحلوى المفضلة لديك بحجم اللقمة!

لا خبز كعكة العجين الكمأة

إذا كنت من محبي عجينة البسكويت فهذه الوصفة لك.

لقد أخذنا الجزء المفضل لدى الجميع من آيس كريم عجينة البسكويت وأضفنا قشرة الشوكولاتة الغنية، لنصنع أفضل حلوى من عجينة البسكويت برقائق الشوكولاتة.

وهل تريد أن تعرف الجزء الأفضل؟

يمكن أن تكون عجينة البسكويت الخفيفة هذه خالية تمامًا من البيض والدقيق!

جربي أيضاً هذه الكوكيز الصحية برقائق الشوكولاتة

عجينة البسكويت الصحية بدون طحين

يمكن أن تكون الكمأة المغطاة بالشوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بالبروتين، وخالية من الغلوتين، وخالية من منتجات الألبان، وخالية من البيض، وخالية من الصويا، وغنية بالألياف، وخالية من السكر، وخالية من الزيوت، ونباتية تمامًا.

ومع ذلك، فإن مذاقها لا يقل روعة عن الوصفات التقليدية يستطيع بسهولة عقد خاصة بهم ضد قطع عجينة كوكيز رقائق الشوكولاتة الشهيرة من Ben & Jerry.

في كل مرة أقدم فيها هذه الكمأة من عجينة البسكويت في إحدى الحفلات، يسأل الضيوف دائمًا عن الوصفة ويندهشون عندما يعرفون المكون الصحي السري.

بالتأكيد لا يمكن لأحد أن يخمن!

الكمأة مقتبسة من صلصة عجينة كوكي الحمص

فيديو وصفة خطوة بخطوة

أعلاه، شاهد فيديو وصفة الكمأة من عجينة البسكويت خطوة بخطوة

المكونات للوصفة

لصنع كمأة عجينة البسكويت محلية الصنع، تحتاج إلى رقائق الشوكولاتة، ودقيق الشوفان أو مسحوق البروتين، ومستخلص الفانيليا النقي، والزيت أو زبدة الجوز، ومحلي من اختيارك، وقليل من الملح لزيادة النكهة، والحمص أو الفاصوليا البيضاء.

على عكس العديد من وصفات الكمأة الأخرى من عجينة البسكويت، لا تتطلب هذه الوصفة الحليب المكثف المحلى أو الزبدة أو السمن.

يشكل الحمص فائق الجودة، والذي يُسمى أيضًا حبوب الحمص، أساس الوصفة. تعمل أيضًا فاصوليا كانيليني (الفاصوليا البيضاء) أو الفاصوليا الشمالية العظيمة أو غيرها من الفاصوليا البيضاء. يمكنك استخدام الفاصوليا المطبوخة أو المعلبة.

إذا قمت بتجربة الفاصوليا السوداء، أو العدس، أو فاصوليا البينتو، أو أي شيء آخر بدلاً من الفاصوليا، فتأكد من إبلاغك بنتائجك. يتم أيضًا تضمين خيار الكيتو.

للحصول على أفضل أنواع الكمأة من عجينة البسكويت، نوصي باستخدام خيار دقيق الشوفان أو مسحوق البروتين الذي استخدمته في الماضي وتعرف بالفعل أنه يعجبك. المفضل لدينا هو مسحوق بروتين البازلاء غير المحلى.

أو يمكنك صنع دقيق الشوفان الخاص بك عن طريق مزج الشوفان الملفوف أو الشوفان السريع في محضرة الطعام حتى يتكون نسيج دقيق ناعم.

خياراتي الشخصية المفضلة هي إما زيت جوز الهند أو زبدة الفول السوداني. (كمأة عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة؟ نعم، من فضلك.) يمكنك استبدال الزيت النباتي أو زيت الكانولا، أو زبدة اللوز، أو زبدة الكاجو، أو زبدة عباد الشمس الخالية من الجوز، أو زبدة جوز الهند.

استمتع بوقتك وقم بتغيير النكهة عن طريق تحريك حفنة من رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو جوز الهند المبشور أو بذور الشيا أو الشوكولاتة الداكنة المفرومة أو الجوز أو البقان المفروم جيدًا. أو أضف قطع M&M الصغيرة لعمل كمأة من عجينة البسكويت العملاقة.

يمكنك أيضًا استبدال زبدة الجوز بالنوتيلا محلية الصنع

طريقة عمل ترافل عجينة البسكويت برقائق الشوكولاتة

يُصفى ويُشطف الحمص أو الفاصوليا البيضاء جيدًا. ستعمل هذه الخطوة المهمة على إزالة أي مذاق للفاصوليا في المنتج النهائي.

أضف جميع المكونات باستثناء رقائق الشوكولاتة والطلاء الاختياري إلى معالج طعام عالي الجودة. امزجي حتى يحصل الخليط على قوام ناعم لعجينة البسكويت.

ملاحظة: سيعمل الخلاط عالي السرعة المزود بالمكبس من الناحية الفنية، لكن قوام حلوى عجينة البسكويت المغطاة بالشوكولاتة أفضل بكثير إذا كنت تستخدم محضر طعام.

أطفئي الآلة وأضيفي رقائق الشوكولاتة باستخدام ملعقة. ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات أو أشكال كمأة باستخدام ملعقة أو مغرفة صغيرة.

ضعي كرات عجينة البسكويت على طبق مغطى بورق الشمع أو ورق البرشمان.

يمكنك الآن الاستمتاع بعجينة البسكويت ذات الحجم الصغير، أو تبريدها أثناء تحضير وصفة طلاء الشوكولاتة الاختيارية أدناه.

ترافل عجينة البسكويت المغطاة بالشوكولاتة

لا تتردد في تناول الكمأة سادة، أو اتبع الخطوات أدناه لتغليفها بالشوكولاتة.

أسهل طريقة لصنع كمأة عجينة البسكويت المغطاة بالشوكولاتة هي إذابة ستة أونصات من رقائق الشوكولاتة (أو رقائق الشوكولاتة البيضاء) بعناية في الميكروويف أو باستخدام طريقة الغلاية المزدوجة.

بمجرد ذوبانه، أود أن أقوم بتحريك ملعقتين صغيرتين اختياريتين من جوز الهند أو الزيت النباتي للحصول على صلصة أكثر سلاسة. اغمسي كل قطعة من عجينة البسكويت في صلصة الشوكولاتة.

ضعي الكمأة المغطاة بالشوكولاتة على طبق مبطن بالرق، واتركي طبقة الشوكولاتة تتماسك.

إذا كنت تفضل قشرة الشوكولاتة المكررة الخالية من السكر، قم بخلط ثلاث ملاعق كبيرة من كل من شراب القيقب النقي ومسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو الخام وزيت جوز الهند الدافئ. نغمس قطع البسكويت برقائق الشوكولاتة في الصلصة.

تبريد أو تجميد لضبط.

نصائح للتخزين والتقديم

يمكن ترك الوصفة في بيئة باردة لبضع ساعات. كما أن قطع عجينة البسكويت سهلة النقل، مما يجعلها مثالية للحفلات.

أحضر الكمأة إلى مناسبتك العائلية القادمة، أو حفلة عيد الميلاد، أو نادي الكتب، أو تبادل كعكات عيد الميلاد، وشاهد مدى سرعة اختفائها.

يمكنك حتى الضغط عليها في أشكال بيض عيد الفصح للحصول على مكافأة احتفالية سيحبها الجميع. الكمأة هي هدايا رائعة للأصدقاء والعائلة.

لمنع ذوبان القشرة الخارجية للشوكولاتة، ننصح بعدم تقديم كمأة البسكويت في التجمعات الصيفية الخارجية.

إذا كنت من محبي الآيس كريم، قم بتحريك كمأة عجينة البسكويت المقطعة إلى آيس كريم الفانيليا أو آيس كريم الموز لصنع آيس كريم عجينة البسكويت بنفسك. النباتيون، جربوا آيس كريم جوز الهند.

وإذا وجدت نفسك مع بقايا الطعام، قم بتخزينها في حاوية مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. أو ضع الشوكولاتة المغطاة في حاوية مغطاة محكمة الإغلاق وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهرين أو ثلاثة أشهر تقريبًا.

أو الأفضل من ذلك، أرسل لي أي بقايا من الشوكولاتة!

المزيد من الحلويات القائمة على الفول

الشقراوات الحمص

فطيرة كوكي طبق عميق

براونيز الفاصوليا السوداء – الوصفة المفضلة للقارئ

كرات الشوكولاتة الصحية

المزيد من وصفات كعكة الشوكولاتة

نباتي الشوكولاته رقاقة الكوكيز

كوكيز البروتين

ألواح زبدة الفول السوداني برقائق الشوكولاتة

كوكيز كيتو

كرات الجبن بالشوكولاتة

ألواح الشوكولاتة والطحينة

كوكيز رقائق الشوكولاتة بزيت جوز الهند