دقيق الشوفان المخبوز بالخوخ – كاتي المغطاة بالشوكولاتة
هذه الوصفة اللذيذة من دقيق الشوفان المخبوز بالخوخ، المليئة بالخوخ الصيفي، مثالية لوجبة إفطار صحية أو وجبة فطور وغداء!
دقيق الشوفان المخبوز بالخوخ الصحي
هذا طعمه حرفيًا مثل تناول إسكافي الخوخ على الإفطار.
وأفضل جزء هو أن الوصفة هي معبأة بثلاثة أضعاف كمية الفاكهة كغيرها من وصفات الشوفان المخبوزة القديمة!
لن تصدق أبدًا أن هذا يمكن أن يكون فطورًا صحيًا، لأنه يشبه الحلوى تمامًا. ومع ذلك، فإن الوصفة الغنية بالعناصر الغذائية منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون ونباتية في نفس الوقت!
القراء يحبون أيضًا فطيرة الفراولة
مكونات خبز الخوخ بالشوفان
أنت بحاجة إلى الخوخ الطازج أو المجمد، والشوفان الملفوف، والمحلي المفضل، والقرفة المطحونة، والموز، ومستخلص الفانيليا النقي، والماء، والملح، والبيض الاختياري والزيت أو زبدة الجوز.
لا يوجد الشوفان المدلفن في متناول اليد؟ لا تتردد في استبدالها بالشوفان السريع. إذا قمت بتجربة الشوفان المقطع أو الشوفان سريع التحضير، فيرجى إخبارنا كيف ستسير الأمور.
يمكن أن تكون الوصفة خالية من الغلوتين إذا كنت تستخدم الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين. رقائق الكينوا الملفوفة ستعمل أيضًا.
تشمل خيارات التحلية التي جربناها بنجاح شراب القيقب النقي أو العسل أو الصبار. لم نجرب ستيفيا، أو السكر المحبب، أو مسحوق التحلية، وبالتالي لا يمكننا أن نضمن أيًا من ذلك.
في حالة تقديمه للنباتيين، استخدم خيار نصف كوب ماء بدلاً من البيض.
نوصي باستخدام زبدة الجوز المحايدة، مثل زبدة الكاجو أو زبدة اللوز. زيت جوز الهند المذاب طعمه رائع أيضًا. لوجبة إفطار منخفضة السعرات الحرارية، استخدم الماء بدلا من زبدة الجوز.
بالنسبة لدقيق الشوفان المخبوز بالخوخ والكريمة، استبدل السائل الموجود في الوصفة بكمية مساوية من كريمة غير الألبان العادية أو المصنوعة من خشب القيقب أو حليب جوز الهند.
أخيرًا، للحصول على نسخة خالية من الموز من الشوفان المخبوز بالخوخ، احذف ثلاثة أكواب من الموز المهروس في الوصفة أدناه واستخدم كمية متساوية من هريس المانجو أو هريس البطاطا الحلوة المحمصة. (إليك كيفية طهي البطاطا الحلوة.)
يمكنك أيضًا استبدال عصير التفاح أو اليقطين المعلب أو الزبادي اليوناني. نخفف الماء إلى ثلث كوب ونزيد نسبة التحلية إلى نصف كوب لتعويض الفرق في الحلاوة.
شاهد فيديو الوصفة
شاهدنا نصنع طبق الإفطار بالشوفان والخوخ، خطوة بخطوة
طريقة عمل ألواح أو مربعات الشوفان المخبوزة بالخوخ
إذا كنت تستخدم الخوخ الطازج، يمكنك تقشيره أولاً أو ترك القشور سليمة.
ابدأ بتقطيع ثلاثة أكواب من الخوخ، ثم اتركها جانبًا. لتوفير الوقت في الصباح، يمكنك القيام بهذه الخطوة في الليلة السابقة وتبريد مكعبات الخوخ حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
تُبطن صينية الخبز مقاس 9 × 13 بوصة أو صينية بحجم مماثل بورق البرشمان. أو دهن قاع وجوانب المقلاة حتى لا يلتصق دقيق الشوفان النهائي.
في وعاء خلط كبير، قومي بخلط جميع المكونات الجافة معًا.
أضيفي المكونات السائلة ثم أضيفي كوبين من الخوخ. حجز ما تبقى من الخوخ مكعبات.
ضعي خليط الشوفان في طبق الخبز المُجهز.
استخدم ملعقة أو ملعقة لتوزيع الخوخ المتبقي بالتساوي على القمة.
اخبزيها على الرف الأوسط من الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى يصبح الخوخ شمبانياً، ويكتسب اللون البني قليلاً، ويتكرمل.
تقدم ساخنة في الأطباق. أو دع المقلاة تبرد. بمجرد أن يبرد، يصبح من الأسهل بكثير تقطيعه بشكل نظيف إلى مربعات أو ألواح من دقيق الشوفان.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية مغطاة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
أو قم بتقطيعها وتجميدها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أشهر. قبل التقديم، قم بإذابة دقيق الشوفان المجمد في الميكروويف أو في مقلاة، أو طوال الليل في الثلاجة.
الخوخ الطازج أم المجمد أم المعلب؟
لقد قمنا بإعداد هذه الوصفة بنجاح باستخدام الفواكه الطازجة والمجمدة.
قم بإذابة الخوخ المجمد، وامسح الماء الزائد وبلورات الثلج قبل تقطيعه إلى مكعبات.
على الرغم من أننا لم نختبر بعد الخوخ المعلب، إلا أنه يجب أن ينجح أيضًا. فقط تأكد من استنزاف الفاكهة بالكامل قبل تقطيعها.
يمكنك أيضًا تغيير النكهة إذا كنت ترغب في ذلك عن طريق استبدال بعض الخوخ بمكعبات الفراولة أو التوت أو التوت الأسود أو التوت الأزرق.
المزيد من وصفات الخوخ سهلة
قضبان الخوخ
ميلك شيك الخوخ الصحي
الخوخ كريسب
الوصفة مقتبسة من دقيق الشوفان المخبوز ودقيق الشوفان المخبوز بالتوت.
- 4 أكواب الشوفان المدلفن
- 3 أكواب موزة مهروسة (أو انظر نسخة الموز المجانية أعلاه)
- 1/3 كوب زبدة الجوز أو زيت أو ماء إضافي
- 1/3 كوب شراب القيقب النقي أو الصبار أو العسل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 2 بيض أو نصف كوب ماء
- 3 أكواب الخوخ مكعبات
-
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قومي بتبطين صينية مقاس 9 × 13 بوصة أو مقلاة بحجم مماثل بورق البرشمان. أو دهن قاع وجوانب المقلاة جيدًا. حرك جميع المكونات باستثناء الخوخ في وعاء كبير. ثم أضيفي كوبين من الخوخ. انقليها إلى المقلاة، ثم وزعي الخوخ المتبقي فوقها، واخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون وتظهر عليها فقاعات. يُقدم ساخنًا، أو يُترك ليبرد للحصول على ألواح الشوفان القابلة للتقطيع بسهولة. قم بتبريد بقايا الطعام لمدة تصل إلى أربعة أيام، أو قم بتقطيعها وتجميدها لمدة تصل إلى خمسة أشهر تقريبًا.عرض حقائق التغذية
10 طرق لاستخدام الشوفان
براوني الشوفان المطبوخ
أكواب الإفطار من دقيق الشوفان جاهزة للاستخدام
كوكيز رقائق الشوكولاتة الصحية
دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني
بسكويت الموز والشوفان
عنبية كريسب
ألواح حلوى الشوفان والشوكولاتة
سموثي زبدة الفول السوداني والموز
خبز الموز الصحي
الشوفان المخبوز بالشوكولاتة
