صلصة ألفريدو بالفلفل الأحمر الكريمي

وصفة ألفريدو النباتية بالفلفل الأحمر السميكة والكريمية اللذيذة سهلة الصنع بشكل مدهش!

وصفة صلصة ألفريدو بالفلفل الأحمر

نقوم بطهي مجموعة متنوعة من طبق المعكرونة الكريمي هذا مرة واحدة على الأقل في الشهر.

تعد صلصة الفلفل الأحمر محلية الصنع إضافة رائعة لكل شيء تقريبًا، بما في ذلك البيني، والفيتوتشيني، والمعكرونة، واللينجويني، والخضروات المحمصة، وخبز الثوم، أو يتم تقديمها في وعاء كحساء سميك ومريح.

كما أنه رائع أيضًا مع القرع السباغيتي إذا كنت تريد توفير السعرات الحرارية.

وصفة عشاء سريعة وسهلة يتصل من أجل ثمانية مكونات فقط، ويمكن أن تكون خالية من الزيوت، وخالية من البيض، وخالية من الغلوتين، وكيتو، وباليو، وكامل 30، وخالية من السكر، ومنخفضة الكربوهيدرات، ونباتية.

القراء يحبون أيضًا أجنحة البافالو القرنبيط

صلصة المعكرونة الصحية الخالية من الألبان

صلصة ألفريدو السميكة بطريقة سحرية لا تتطلب كريمة ثقيلة.

بدلاً من ذلك، يأتي الثراء من الكاجو الصحي للقلب، وهو أحد المكونات النباتية المفضلة لدي والمتعددة الاستخدامات.

يمكن استخدام الكاجو أو المكاديميا في كل من الوصفات الحلوة والمالحة لإنتاج كريمة لا تصدق حتى بدون أي كريمة ثقيلة أو منتجات ألبان.

تأتي صلصة غير الألبان والنباتية معًا بسهولة حقًا.

ما عليك سوى وضع مكوناتك في الخلاط ومعالجتها حتى تصبح ناعمة.

يمكنك تسخين الصلصة أثناء غلي المعكرونة أو المعكرونة النباتية، بحيث يصبح كل شيء جاهزًا للأكل في نفس الوقت.

هل تفضل وصفة المعكرونة الخالية من الجوز؟ جرب معكرونة الليمون أو صلصة ألفريدو النباتية

فيديو وصفة ألفريدو بالفلفل الأحمر النباتي

أعلاه – شاهد فيديو الوصفة خطوة بخطوة

مكونات فلفل أحمر ألفريدو مشوي

لتحضير الوصفة، تحتاجين إلى فلفل واحد، مسحوق بصل، كركم مطحون، خميرة غذائية أو جبن بارميزان، ملح، ماء، كاجو، ورشة جوزة الطيب اختيارية.

ألفريدو لذيذ بنفس القدر مع الفلفل الحلو المحمص أو الخام. ولا تتردد في استبدال اللون الأحمر بالفلفل الأصفر أو البرتقالي بدلاً من ذلك.

نحب استخدام الكاجو الخام غير المملح. للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات، تعتبر مكسرات المكاديميا خيارًا رائعًا. إذا لم تجد سوى المكسرات المحمصة والمملحة، قلل الملح في الوصفة.

يضيف مسحوق البصل عمق النكهة ولا ينبغي حذفه. ومع ذلك، يمكنك استبداله بواحدة أو اثنتين من الكراث المقلي أو نصف كوب من مكعبات البصل المحمص.

لصلصة الفلفل الأحمر النباتية، استخدم الخميرة الغذائية أو البارميزان النباتي.

لا تحتاج الصلصة إلى البيض أو الزبدة أو حليب جوز الهند أو جبن الماعز أو الكريمة الثقيلة. ولذلك فهو خالي من الكوليسترول بشكل طبيعي ومنخفض الدهون المشبعة.

استخدم الفلفل المتبقي في وصفة الرامن النباتية هذه

طريقة عمل مكرونة بالفلفل الأحمر

إذا كان لديك وقت إضافي، ابدأ بنقع المكسرات في وعاء من الماء لمدة ساعة على الأقل. استنزاف واتركها حتى تجف تماما. على الرغم من أن هذه الخطوة ليست مطلوبة، إلا أنها ستنتج قوامًا كريميًا.

نقطع الفلفل الرومي إلى شرائح، ونتخلص من الجذع والبذور.

أضف جميع المكونات إلى خلاط عالي السرعة. قم بالمعالجة حتى تصبح سميكة وناعمة تمامًا.

*إذا لم يكن لديك خلاط عالي السرعة مثل فيتاميكس، استغني عن المكسرات واستخدم نصف كوب من زبدة الكاجو الخام أو المحمصة بدلاً من ذلك. قم بتحضير الفلفل الأحمر والماء أولًا، ثم امزجه مع جميع المكونات المتبقية في أي خلاط أو محضر طعام.

تذوقي الصلصة ثم أضيفي المزيد من الملح أو الفلفل الأسود أو أي توابل أخرى إذا رغبت في ذلك.

ستبدو صلصة الفلفل الأحمر رقيقة إلى حد ما، لكنها تصبح سميكة إلى حد كبير عند تبريدها أو تسخينها على سطح الموقد.

الوصفة مقتبسة من صلصة الكاجو ألفريدو

اقتراحات الخدمة

تصنع هذه الوصفة ما يكفي من الصلصة لتغطية عشرة أوقية من المعكرونة أو الخضار.

قبل التقديم مباشرةً، حاول إضافة البروكلي المطهو ​​على البخار، أو السبانخ، أو الفطر المشوي، أو الكوسا، أو الطماطم المجففة.

أو أضف مصدرًا للبروتين مثل الحمص المطبوخ أو التوفو المخبوز أو البازلاء الخضراء أو النقانق الإيطالية النباتية أو الدجاج.

يُقدم ألفريدو على العشاء بجانب خبز الثوم المحمص أو رقائق الكرنب.

قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. يُعاد تسخينه في وعاء على الموقد أو في الميكروويف.

لا ننصح بتجميد هذه الصلصة لأن قوامها بعد الذوبان سيكون مائيًا أكثر منه كريميًا.

أفكار عشاء نباتية سهلة

بيتزا القرنبيط

سلطة الافوكادو

كيفية طبخ البطاطا الحلوة

كاري جوز الهند

السباغيتي محلية الصنع

سلطة البطاطا الحلوة

شوربة الفطر والشعير

القرنبيط السمسم لزجة