صلصة النعناع التقليدية | خبير اقتصادي منزلي صحي
صلصة نعناع بسيطة وصحية يمكن مزجها وتقديمها مع لحم الضأن بدلاً من هلام النعناع السكرية النموذجي مع الألوان الاصطناعية والمواد المضافة السامة.
الغرض الأساسي من الممارسة التقليدية المتمثلة في تقديم النعناع مع لحم الضأن هو قطع نكهة اللحم القوية.
إذا كنت قد استمتعت بلحم الضأن أو لحم الضأن ذو المذاق الأقوى من قبل، فأنت تعلم أن النكهة فريدة تمامًا مقارنة باللحوم الحمراء الأخرى مثل لحم البقر والجاموس.
يعتبر النعناع أيضًا مفيدًا للغاية للمساعدة في هضم الوجبة الثقيلة عادةً.
لسوء الحظ، تم تحديث هذه الصلصة التقليدية الغنية بالإنزيمات والنشيطة بالبروبيوتيك إلى هلام النعناع الأخضر الاصطناعي المحلى بالكائنات المعدلة وراثيًا والذي من الأفضل تجنبه دون استثناء!
قدمت والدة زوجي البريطانية صلصة نعناع بسيطة مستوحاة من الأجداد مع لحم الضأن المشوي عندما كان يكبر، وهو أكثر صحة بكثير للاستمتاع به وسهل الصنع!
جربه في المرة القادمة التي تستمتع فيها بلحم الضأن المشوي أو المطبوخ ببطء.
سأقدم هذه الصلصة كتوابل مع لحم الضأن المشوي لعشاء عيد الفصح!
صلصة النعناع
صلصة نعناع بسيطة وصحية يمكن مزجها وتقديمها مع لحم الضأن بدلاً من هلام النعناع السكرية النموذجي مع الألوان الاصطناعية والمواد المضافة السامة.
تعليمات
-
اشطفي أوراق وسيقان النعناع، ثم جففيها بمنشفة نظيفة.
-
إزالة أوراق النعناع من السيقان، وتقطيع الأوراق جيداً باليد. *لا تستخدم محضرة الطعام لأنها لا تعمل بشكل جيد. قم بتسميد السيقان غير المستخدمة أو قم بتقطيعها وإطعام دجاجك.
-
نسكب الماء الساخن المغلي فوق الأوراق المقطعة في وعاء صغير.
-
اترك الأوراق تنقع في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة.
-
يُضاف خل التفاح وملح البحر والفلفل المطحون جيدًا.
-
يقدم على الفور إذا رغبت في ذلك. بدلًا من ذلك، اسكبي الصلصة في مرطبان بغطاء محكم ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل للسماح بمزج النكهات بشكل أكبر. يقلب قبل التقديم.
حقائق غذائية
صلصة النعناع
المبلغ لكل حصة (1 ملعقة كبيرة)
سعرات حرارية 1
٪ قيمة يومية*
البوتاسيوم 7 ملغ0%
الكربوهيدرات 0.1 جرام0%
الألياف 0.1 جرام0%
بروتين 0.1 جرام0%
الكالسيوم 3 ملغ0%
حديد 0.2 ملغ1%
* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
