تتطلب أكواب الجرانولا الصحية هذه ستة مكونات فقط، ويمكنك ملئها بالفواكه أو الزبادي أو أي شيء تريده!

أكواب الجرانولا للإفطار بالشوفان

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة أو وجبة إفطار صحية وممتعة لجميع أفراد الأسرة، فإن أكواب الجرانولا النباتية هي الخيار الأمثل.

مجرد إلقاء نظرة على كم هم لطيف!

الوصفة مليئة بالحبوب الكاملة والألياف. ومن السهل جدًا تخصيصها، لذا يمكنك تجربة نكهات مختلفة كل صباح لتناسب رغباتك.

تعد رقائق الشوكولاتة وقرفة التفاح وخبز الموز وفطيرة اليقطين مجرد عدد قليل من الخيارات غير المحدودة التي يمكنك اختيار إنشائها.

الإفطار لن يكون مملاً مرة أخرى.

القراء يحبون أيضًا خبز الموز البروتيني

أفكار لحشوة أكواب الجرانولا الصحية

تعتبر أكواب الإفطار الفاخرة هذه إحدى وصفاتي المفضلة لحفلات الغداء.

قدمها مع وعاء من الزبادي اليوناني أو الزبادي النباتي وأوراق النعناع الطازجة ومجموعة من التوت، واسمح للضيوف بتجميع أطباقهم الخاصة.

أو قم بإعدادها مسبقًا واملأ الأكواب بموس الليمون أو الموز المهروس أو بودنغ الشوكولاتة أو موس الفراولة أو كريمة جوز الهند المخفوقة.

كما أنها رائعة للحلوى. املأ كل منها بصلصة براوني باتر أو أوريو فلاف أو قرع اليقطين، أو بدون موس زبدة الفول السوداني.

يُزيّن بالشوكولاتة الداكنة المحلوقة وحبيبات الكاكاو الخام وجوز الهند المبشور والتوت الطازج والتوت الأسود وشرائح المانجو أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة.

فيديو وصفة خطوة بخطوة

أعلاه، شاهد فيديو الوصفة الكاملة.

مكونات

مع القليل من المكونات الأساسية، من السهل جدًا صنع أكواب الشوفان هذه.

الشوفان – يشكل الشوفان الملفوف ذو الطراز القديم أساس الوصفة. يمكنك استبدال الشوفان السريع أو الشوفان الفوري إذا كنت تفضل ذلك.

بالنسبة لأكواب الجرانولا الخالية من الغلوتين، استخدم الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين أو استبدلها بكمية مساوية من رقائق الكينوا الملفوفة.

عصير التفاح – استخدمي عصير التفاح المحلى أو غير المحلى. أو قم بتغيير النكهة عن طريق استبدالها بالموز المهروس أو البطاطا الحلوة أو اليقطين المعلب أو الزبادي بدلاً من ذلك.

القرفة – نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة تضيف عمق النكهة والحلاوة الطبيعية بدون سكر إضافي.

أحب أحيانًا أيضًا إضافة قليل من الهيل المطحون أو الزنجبيل. إذا لم يكن لديك أي قرفة أو بهارات في متناول اليد، يمكنك تركها خارجًا.

التحلية – الوصفة تعمل إما مع العسل أو الصبار. سوف ينتج عن شراب القيقب النقي نتائج أكثر تفتتًا ولكن لا يزال مذاقه رائعًا.

قد تتمكن من استبدال المُحلي السائل بمسحوق ستيفيا أو إريثريتول الخالي من السكر إذا قمت بزيادة عصير التفاح لتعويض انخفاض الرطوبة. لم يسبق لي تجربة نسخة خالية من السكر، لذا أخبرني إذا قمت بالتجربة.

رشة ملح – إضافة القليل من الملح يكمل الشوفان الحلو ويزيد من النكهة. على الرغم من أنني أوصي باتباع الوصفة حرفيًا في المرة الأولى، فقد يكون من الجيد ترك الملح خارجًا إذا كنت معتادًا على المخبوزات منخفضة الصوديوم.

خلاصة الفانيليا – كما هو الحال مع القرفة، يمكن حذف هذا المكون دون تغيير في نسيج أو بنية أكواب الشوفان. أقوم بتضمينه للحصول على أفضل نكهة.

أكواب جرانولا الإفطار بالبروتين

في حين أن كوبين صغيرين من الجرانولا يوفران بالفعل أكثر من خمسة جرامات من البروتين، يمكنك بسهولة تعزيز محتوى البروتين بشكل أكبر.

ما عليك سوى استبدال عصير التفاح بكوب رابع من زبدة اللوز المخففة أو زبدة الفول السوداني. استبدلي ملعقتين كبيرتين من الشوفان بملعقة كبيرة من مسحوق البروتين المفضل لديك.

تمنحك وصفة الإفطار الجديدة الغنية بالبروتين ثلاثة عشر غراماً من البروتين لكوبين من الجرانولا أو أكثر من ستة جرامات لكل منهما!

رش حفنة من بذور الشيا بالمكونات الجافة وزينها ببذور القنب للحصول على المزيد من البروتين والألياف ومضادات الأكسدة وأوميغا 3 والحديد والكالسيوم.

طريقة عمل أكواب الجرانولا للفطور

ابدأ بدهن قالب المافن أو قالب المافن الصغير جيدًا. ضع هذه المقلاة جانباً.

في وعاء خلط متوسط، اخفقي عصير التفاح والصبار ومستخلص الفانيليا النقي حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ.

أضيفي الشوفان المطحون والملح والقرفة إلى الوعاء، وقلبي جيدًا.

استخدمي ملعقة لتوزيع الخليط في أكواب المافن المجهزة. اضغط على الجوانب بأقصى قوة ممكنة، إما باستخدام وعاء صغير أو ملعقة أو بيديك.

سخني الفرن إلى 330 درجة فهرنهايت.

اخبزي أكواب الجرانولا الصحية على الرف الأوسط للفرن لمدة اثنتي عشرة دقيقة، ثم أخرجي قالب المافن بعناية.

اترك الأكواب تبرد لمدة عشر دقائق أو أكثر قبل أن تدور بعناية حول الجوانب بالسكين وتخرجها من العلب. تساعد هذه الخطوة على تماسك أكواب الجرانولا وتقليل احتمالية تفتتها.

املأها بالزبادي والفواكه على الإفطار أو نوتيلا محلية الصنع والتوت للحصول على وجبة خفيفة صحية أو حلوى.

قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. أو قم بتجميدها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. ذوبان الجليد بالكامل قبل التقديم والتمتع به.

ملحوظة: الوصفة تكفي لستة حصص. إذا كنت تقوم بإطعام عائلة أو تحضير وجبة للأسبوع، يمكنك بسهولة مضاعفة جميع المكونات للحصول على اثني عشر.

أفكار فطور صحي سهل

وافل البروتين

فطائر التفاح

تيراميسو الشوفان بين عشية وضحاها

2 مكونات الخبز

التوست الفرنسي النباتي

وجبة الإفطار بالكينوا

خبز الفراولة