كرات حلوى الشوكولاتة الصحية بشكل سري

كرات الشوكولاتة الخفيفة الصحية للغاية هذه غنية جدًا، وفادجة، ولذيذة!

وصفة صحية لوجبة الشوكولاتة

لا يتم غمس قطع الشوكولاتة المخبوزة في الشوكولاتة المذابة، مما يؤدي إلى وجبة خفيفة صحية تسبب الإدمان تمامًا!

سوف تقع في حب الملمس الغني والغامق.

منخفضة السعرات الحرارية، خالية من الغلوتين، خالية من السكر المكرر، نباتية ومليئة بالبروتين، كرات الطاقة المصنوعة من الشوكولاتة الداكنة ليس لها مذاق جيد على الإطلاق.

ضعيها في صندوق الغداء، أو قدميها كوجبة خفيفة صحية بعد المدرسة. من المستحيل إلى حد كبير التوقف عند واحد فقط.

جربي أيضاً هذه الكوكيز الصحية برقائق الشوكولاتة

مكونات حلوى الشوكولاتة

تتطلب الوصفة مسحوق الكاكاو أو مسحوق بروتين الشوكولاتة، ومستخلص الفانيليا النقي، وزيت جوز الهند أو زبدة الجوز، وقليل من الملح، والمحلي، والفاصوليا السوداء.

على عكس العديد من كرات الشوكولاتة الخفيفة الأخرى، لا تحتوي هذه الكرات على التمر أو الزبدة أو شراب الذرة أو السكر البودرة أو الكريمة الثقيلة لتحقيق الملمس الغني والغامق.

لم نحاول استبدال الحمص أو العدس أو الفاصوليا الحمراء أو فاصوليا البينتو أو أي شيء آخر بالفاصوليا السوداء. تأكد من إبلاغ الآخرين إذا قمت بالتجربة.

لا تتردد في استخدام أي زبدة الجوز أو زبدة البذور هنا. تشمل الخيارات التي تعمل بشكل جيد زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز أو زبدة الكاجو أو زبدة البندق أو زبدة جوز الهند.

للحصول على وجبات خفيفة من الشوكولاتة الخالية من المكسرات، اختر زبدة عباد الشمس أو زيت جوز الهند.

أو قم بتحويلها إلى قطع شوكولاتة مزدوجة عن طريق استخدام النوتيلا محلية الصنع أو زبدة الفول السوداني أو زبدة المكاديميا.

يمكنك أيضًا تغيير النكهة عن طريق إضافة ملعقة صغيرة رابعة من مستخلص النعناع النقي لصنع كرات الشوكولاتة الخفيفة بالنعناع أو بضع قطرات من مستخلص اللوز النقي وقليل من حبيبات القهوة سريعة التحضير لقضمات الموكا.

اغمسي كرات الشوكولاتة الجاهزة في الشوكولاتة المذابة. أو لفها في سكر جوز الهند المجفف غير المكرر، أو مكعبات البندق المحمص أو اللوز، وبذور الشيا. قم بدحرجتها في جوز الهند المبشور لصنع كرات جوز الهند بالشوكولاتة.

الفوائد الصحية لكرات الشوكولاتة الخفيفة

إذا كنت قد جربت واستمتعت بالوصفة الشهيرة لـ Black Bean Brownies التي تم نشرها على مدونتي منذ عدة سنوات، فهناك فرصة جيدة لأن تحب هذه الوصفة أيضًا.

في حين أن استخدام الفاصوليا في الحلويات قد يبدو غير عادي بالنسبة للعديد من الأميركيين، إلا أنها كانت عنصرا أساسيا في آسيا لعدة قرون، وذلك لسبب وجيه.

الفاصوليا السوداء مضادة للالتهابات ومليئة بالألياف والبروتين والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

تحتوي البقوليات الخالية من الكوليسترول أيضًا على الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفوسفور والبوتاسيوم والفولات والسيلينيوم وفيتامين ب 6 والزنك.

توفر زبدة الفول السوداني بروتينًا إضافيًا ودهونًا صحية، كما أن مسحوق الكاكاو يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والحديد والألياف.

والأهم من ذلك، أن هذه الوجبات الخفيفة الصحية من الشوكولاتة توفر كمية لا حصر لها من الإندورفين بسبب مذاقها اللذيذ!

فيديو وصفة خطوة بخطوة

شاهد فيديو وصفة كرات الشوكولاتة الصحية بالأعلى

طريقة عمل كرات الشوكولاتة الصحية

ابدأ بتصفية الفاصوليا وشطفها جيدًا في مصفاة. هذه خطوة مهمة لإزالة الملح وأي نكهة للفاصوليا.

أضف جميع المكونات إلى معالج طعام عالي الجودة.

في حين أنه يمكن عمل ذلك من الناحية الفنية في الخلاط المزود بمكبس، إلا أن الملمس أفضل بكثير في معالج الطعام.

امزج كل شيء معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا.

استخدمي ملعقة أو مغرفة صغيرة من البسكويت لتشكيل أشكال الكمأة أو الكرات، ثم ضعي كرات الشوكولاتة الخفيفة محلية الصنع على طبق مبطن بالرق.

قم بتبريدها أو تجميدها حتى تصبح ثابتة أو أثناء تحضير طبقة الشوكولاتة الاختيارية.

كرات الشوكولاتة الصحية

إذا كنت ترغب في تغطية قطع الشوكولاتة بالشوكولاتة المذابة، أسهل طريقة لصنع طلاء الشوكولاتة بنفسك هو إذابة ستة أونصات من رقائق الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة البيضاء بعناية في الميكروويف أو باستخدام طريقة الغلاية المزدوجة.

اختياريًا، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند للحصول على صلصة أكثر نعومة. ثم اغمسي كل كرة من حلوى الشوكولاتة في طبقة الشوكولاتة.

ضعيها على طبق مبطن بالرق واتركي الشوكولاتة تتماسك.

خيار طلاء الشوكولاتة الثاني يتم خلط ثلاث ملاعق كبيرة من كل من شراب القيقب النقي، ومسحوق الكاكاو أو مسحوق الكاكاو الخام، وزيت جوز الهند الدافئ. اغمسي الكرات في صلصة الشوكولاتة، ثم ضعيها في الثلاجة أو الفريزر لتثبيت الطبقة.

نصائح للتخزين

من السهل نقل كرات الشوكولاتة الصحية الخفيفة هذه، وهي وصفة مشهورة لنادي الكتب أو الحفلات.

من الجيد تركها في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات في بيئة باردة.

نظرًا لاحتمال ذوبان قشرة الشوكولاتة، لا ننصح بهذه الوجبات الخفيفة في المناسبات الصيفية الخارجية.

للحصول على نضارة مثالية، قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. أو قم بتجميدها في حاوية مغطاة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين تقريبًا.

المزيد من أفكار الوجبات الخفيفة الصحية

براونيز البطاطس الحلوة

عجينة كوكيز البروتين

خبز الشوكولاتة بالموز

خليط الكيك بروتين شيك

فطائر التوت الصحية

موس الشوكولاتة بالأفوكادو