بين عشية وضحاها فطائر الشوفان | خبير اقتصادي منزلي صحي

هذه الوصفة السهلة لفطائر الشوفان طوال الليل هي مزيج لذيذ وبسيط لإعادة تسخين بقايا الشوفان المنقوع والمطبوخ.

عندما يتعلق الأمر بالطهي المنزلي، فإن وجود طرق مبتكرة ولذيذة لاستخدام بقايا الطعام أمر مهم للغاية.

وهذا يزيل مشاعر “نفس الوجبات القديمة، نفس القديمة” التي قد تشجع الأطعمة المصنعة أو الوجبات الجاهزة السامة على التسلل ببطء مرة أخرى إلى القائمة.

كما أن بقايا الطعام المحضرة بشكل لذيذ تزيل الكثير من الضغط عن كاهل طهاة المنزل الذين تعلموا أنفسهم بأنفسهم لإنتاج وجبة طازجة 3 مرات في اليوم / 7 أيام في الأسبوع!

عندما يتعلق الأمر بوجبة الإفطار، فإن إحدى الوصفات المفضلة لدي لاستخدام بقايا الطعام هي قلي فطائر الشوفان المقرمشة طوال الليل.

كل ما هو مطلوب هو كوب واحد أو أكثر من الشوفان البارد والمنقوع والمطبوخ بالكامل من اليوم السابق.

إذا لم تكن قد لاحظت، فإن دقيق الشوفان المعاد تسخينه ممل حقًا ولا يتمتع تمامًا بقوام المطبوخ الطازج.

وبالتالي، فإن صنع الفطائر من بقايا الشوفان المنقوع هو بالتأكيد طريقة لذيذة وممتعة أكثر.

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة البسيطة والمقتصدة التي استخدمتها لسنوات عديدة!

ملحوظة: في رأيي، هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع الشوفان المنقوع بدلاً من الشوفان المنقوع المقطع.

فطائر الشوفان بين عشية وضحاها

هذه الوصفة السهلة لفطائر الشوفان طوال الليل هي مزيج لذيذ وبسيط لإعادة تسخين بقايا الشوفان المنقوع والمطبوخ.

تعليمات

1. اخفقي البيضة في وعاء متوسط ​​الحجم وامزجيها مع ما تبقى من دقيق الشوفان حتى تمتزج جيدًا.

2. في مقلاة ثقيلة، سخني الزبدة حتى تذوب.

3. نشكل فطائر صغيرة بحجم كف اليد ونضعها في المقلاة وسط الزبدة المذابة.

4. يُطهى على نار متوسطة إلى عالية لمدة 2-3 دقائق.

5. اقلب الفطائر باستخدام ملعقة (هذه هي المفضلة لدي) لامتصاص الزبدة المتبقية.

6. يُطهى على نار عالية لمدة 2-3 دقائق أخرى. أطفئ النار، ضع الغطاء على المقلاة، واضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة، واترك المقلاة على الموقد الساخن (مع إيقاف تشغيل الحرارة الآن).

7. عندما يرن المؤقت، قم بإزالة الفطائر (التي ستكون ذات لون بني فاتح ومقرمشة من جانب واحد) باستخدام ملعقة على طبق. أضف التوت الأزرق ورذاذ من شراب القيقب واستمتع!

حقائق التغذية

فطائر الشوفان بين عشية وضحاها

الكمية لكل حصة (فطيرة واحدة)

سعرات حرارية 209
السعرات الحرارية من الدهون 131

% القيمة اليومية*

سمين 14.5 جرام22%

الدهون المشبعة 8 جرام40%

الدهون المتعددة غير المشبعة 1.5 جرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 5 جرام

الكولسترول 140 ملغ47%

البوتاسيوم 103 ملغ3%

الكربوهيدرات 13.5 جرام5%

الألياف 2 جرام8%

بروتين 6 جرام12%

فيتامين أ 600 وحدة دولية12%

الكالسيوم 25 ملغ3%

حديد 1.3 ملغ7%

* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.