ألواح كيتو بالليمون – وصفة سهلة وخالية من السكر!
سوف تذوب ألواح ليمون الكيتو الناعمة والكريمية هذه في فمك تمامًا! إذا كنت من محبي حلويات الليمون فهذه الوصفة لك.
وصفة سهلة لشريط الليمون كيتو
مع ستة مكونات فقط وبدون الحاجة إلى السكر أو الدقيق، سوف تقع تمامًا في حب الملمس الناعم الذي يذوب في فمك لمربعات الليمون منخفضة الكربوهيدرات هذه.
تذكرني حلوى الليمون الحلوة بشيء ما بين قالب الليمون وكعكة الجبن بالليمون، مما يجعل من المستحيل مقاومتها.
لقد قمت بالفعل بإعداد الوصفة ما لا يقل عن اثنتي عشرة مرة، وكل دفعة تختفي على الفور تقريبًا بمجرد وضعها على الطاولة!
جرب أيضًا براونيز الكيتو الشهيرة
مربعات ليمون خالية من السكر
تعتبر مربعات الكيتو بالليمون رائعة للشركة أو للحلوى السهلة طوال أيام الأسبوع. ويمكن صنعها بسهولة بدون سكر.
ما عليك سوى مزج كل شيء معًا، ثم وضع خليط الليمون في مقلاة، ثم دع الفرن يقوم بكل العمل الشاق.
مع عدم وجود بيض أو منتجات ألبان، وخالية من الدقيق، وخالية من السكر، وخالية من الغلوتين، ومنخفضة الكربوهيدرات، وخيارات باليو، وخيارات نباتية، من المؤكد أن ألواح الليمون الكيتو الكلاسيكية محلية الصنع هذه ستحقق نجاحًا كبيرًا مع كل من يحاول تجربتها.
ملاحظة: إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو الكيتو وترغب في استخدام السكر العادي لألواح الليمون، فهناك نسخة غير كيتو من الوصفة أيضًا.
هل ما زلت تشتهي الليمون؟ اصنع خبز الكيتو بالليمون أو شربات الليمون
فيديو وصفة كيتو الليمون
أعلاه، شاهد الفيديو خطوة بخطوة.
طريقة عمل ألواح الكيتو بالليمون
ابدأ بقراءة الوصفة وجمع كل المكونات.
سخني الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت. إذا كنت تستخدم القشرة، قم بدمج جميع مكونات القشرة في وعاء الخلط. ثم قم بتنعيم العجينة بالتساوي في صينية خبز مقاس 8 بوصات مبطنة أو مدهونة جيدًا.
يُمزج الجبن الكريمي واللبن وعصير الليمون وقشره ومسحوق الزيليتول أو السكر البودرة ودقيق اللوز أو نشا الذرة والكركم الاختياري في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
(الضرب أكثر من اللازم يمكن أن يسبب التشققات بسبب الضرب في الهواء الإضافي.)
تُسكب حشوة الليمون الناعمة في صينية الخبز المجهزة. ندخلها إلى الرف الأوسط للفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة.
بمجرد انتهاء الوقت، اترك باب الفرن مغلقًا تمامًا وأطفئ النار. نترك القالب في الفرن المغلق لمدة ثماني دقائق، وخلال تلك الفترة سوف يبرد ببطء.
قم بإزالة قطع الليمون التي لم تنضج بعد، ثم ضعها على المنضدة لمواصلة التبريد تدريجيًا.
بمجرد أن تبرد، قم بتبريد القالب بالكامل لبضع ساعات أو طوال الليل. خلال هذا الوقت، سوف يصبحون ثابتين بشكل كبير.
يجب أن تبقى مربعات الليمون المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام. أو قم بتقطيعها وتجميدها في حاوية مغطاة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أربعة أشهر تقريبًا.
تأكد من إذابة الألواح المجمدة بالكامل قبل تقديمها للضيوف.
القراء أيضًا يحبون ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق جوز الهند
نصائح وحيل مربعة الليمون
بشكل عام، يمكن للحرارة العالية والخفق الزائد والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة أن تسبب تشققات في وصفات مربعات التشيز كيك.
لحسن الحظ، لقد تعلمت بعض حيل الخبز الرائعة على مر السنين لجعل الألواح المتشققة شيئًا من الماضي.
أفضل هذه الحيل هي ملء صينية الخبز بحوالي ثلثيها بالماء ووضعها على الرف السفلي للفرن. (سوف تخبز ألواح التشيز كيك على الرف الأوسط.) يضيف الماء الرطوبة إلى الفرن حتى لا تجف ألواح الليمون منخفضة الكربوهيدرات أثناء خبزها.
أحضري الجبن الكريمي إلى درجة حرارة الغرفة قبل البدء. تمكنك هذه الخطوة من عدم الحاجة إلى التغلب عليها لفترة طويلة للحصول على عجينة ناعمة. والخفق الأقل يعني عددًا أقل من فقاعات الهواء التي يمكن أن تتشكل وتنفجر أثناء عملية الطهي.
وأخيرا، تجنب التغيرات السريعة في درجات الحرارة عن طريق ترك القضبان تبرد. قم أولاً بتبريدها لبضع دقائق في فرن مطفأ لمدة خمس إلى عشر دقائق. ثم استمر في التبريد على المنضدة قبل تبريده حتى يصبح متماسكًا.
مكونات قالب كيتو بالليمون
سوف تحتاج إلى جبنة كريمية، زبادي عادي، عصير ليمون، قشر الليمون، مسحوق إريثريتول أو إكسيليتول أو سكر، دقيق اللوز (أو نشا الذرة لشريط ليمون غير كيتو)، وقليل اختياري من مسحوق الكركم أو ملون طعام أصفر طبيعي للحصول على قوام ناعم. حشوة الليمون.
اجعل الألواح خالية من القشرة، أو استخدم قشرة الكيتو البسيطة أدناه والتي تتطلب فقط وجبة اللوز والزبدة أو زيت جوز الهند. إنها مثل نسخة الكيتو من قشرة بسكويت غراهام.
حتى أكثر من عصير الليمون، فإن نكهة الليمون هي التي تمنح ألواح الحلوى الفاخرة هذه نكهة الليمون الجريئة. لذلك تأكد من تضمين هذا العنصر.
لتحضير قشر الليمون بنفسك، ما عليك سوى غسل الليمون واستخدام مبشرة أو مبشرة لتقطيع القشرة. إذا لم يكن لديك واحدة من هذه الأدوات، استخدم مقشرة الخضار. ثم نقطع الجلد جيدًا بسكين حاد.
بالنسبة لألواح الليمون النباتية الكيتو، استخدم الجبن النباتي والزبادي الخالي من منتجات الألبان.
أو إذا كنت ترغب في تغيير النكهة، فحاول استبدال الزبادي بالفانيليا أو الفراولة أو التوت أو حتى التوت الأزرق. قضبان توت بالليمون خالية من السكر؟ نعم من فضلك!
بقايا ليمون؟ استخدمه في صلصة القرنبيط ألفريدو
إذا رغبت في ذلك، قم بتزيين الوصفة بشرائح الليمون وكريمة جوز الهند المخفوقة.
- 12 أوقية جبنة كريمية
- 1 كوب زبادي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة نكهة الليمون
- 1/2 كوب إكسيليتول مسحوق أو الإريثريتول، أو السكر البودرة لغير الكيتو
- 3 1/2 ملعقة كبيرة دقيق اللوز (أو 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة)
- اختياري 1/8 ملعقة صغيرة كركم أو بضع قطرات من ملون الطعام الأصفر للون
قشرة كيتو اختيارية
- 1 1/2 كوب دقيق اللوز
- 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة أو زيت جوز الهند
-
*قشر الليمون مهم، لذا تأكد من إضافته. أحب استخدام الحمام المائي (انظر أعلاه للتوضيح) لكنه غير مطلوب. لتحضير ألواح الكيتو بالليمون، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اجمعي مكونات القشرة، في حالة استخدامها. اضغط في صينية مبطنة بالرق مقاس 8 × 8. في هذه الأثناء، قم بجمع المكونات المتبقية في الخلاط أو معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. (لا تبالغي في الخفق، مما قد يسبب التشقق.) اسكبي فوق القشرة واخبزيها لمدة 25 دقيقة. لا تفتحي باب الفرن بل أطفئي النار واتركيه لمدة 8 دقائق. أخرجي القطع غير المطبوخة جيدًا واتركيها تبرد تمامًا، ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك. يمكن تبريد أو تجميد القضبان المتبقية.عرض حقائق التغذية
المزيد من الحلويات الصحية منخفضة الكربوهيدرات
موس الليمون
فطائر كيتو بالتوت الأزرق
موس الشوكولاتة بالأفوكادو
وصفة كعكة القدح كيتو
خبز الموز طحين اللوز
وصفات بودنغ الشيا
براونيز البروتين
اكتشاف المزيد من دوت نت فور عرب
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
