حقيقة ملح البحر الأبيض وما إذا كان الاعتقاد السائد بأنه مكرر بدرجة عالية مثل الملح المعالج باليود صحيح.
إذا كنت تتابع هذه المدونة منذ فترة، فمن المحتمل أنك تعلم أن علامتي التجارية المفضلة من ملح البحر هي Baja Gold.
لقد استخدمته لسنوات عديدة.
باجا جولد هو أنظف ملح بحري مقارنة بالعلامات التجارية الأخرى بسبب الجغرافيا الفريدة التي يتم حصاده فيها.
لقد أثبتت الاختبارات المعملية الشاملة باستمرار مدى نظافتها!
إلى جانب كونه غير ملوث، يعد باجا جولد أغنى ملح بحري (إلى حد بعيد) بالمعادن النزرة.
وهذا يؤدي إلى الطبخ الأكثر لذيذ.
كما أنه مثالي لصنع مكمل الإلكتروليت القوي المعروف باسم الماء الوحيد.
لاحظت مؤخرًا أن ملح البحر Baja Gold الذي اشتريته كان أكثر بياضًا من اللون الرمادي النموذجي الذي لاحظته لسنوات.
وقد لاحظ عدد قليل منكم هذا أيضًا وتواصلوا معه.
للإجابة على هذا السؤال، اتصلت بمايكل سيليك، رئيس ومالك شركة Baja Gold Salt.
ما تعلمته كان مثيرًا للاهتمام للغاية وقدم فارقًا بسيطًا مهمًا للاعتقاد السائد داخل المجتمع الصحي بأن ملح البحر الأبيض هو مجرد صوديوم.
هل هذا صحيح؟ هل ملح البحر الأبيض خالي من المعادن النادرة مثل الملح الأبيض المكرر السام (المعالج باليود)؟
** لقد منحني مايكل سيليك الإذن بمشاركة هذه المحادثة عبر البريد الإلكتروني.
مرحبا سارة:
شكرا لملاحظتك! أتمنى أن تكون بخير.
مع نمو شركة Baja Gold، عملنا مع شركائنا في الإنتاج لإنشاء منتج أكثر اتساقًا ونقاءً لعملائنا.
نحن نقوم الآن بالحصاد حصريًا من وسط بركنا (“المسطحات الملحية”)، ونأخذ فقط الطبقة العليا من المحلول الملحي. وهذا يخلق منتجًا غنيًا بالمعادن أكثر (المغنيسيوم والبوتاسيوم على وجه الخصوص)، وينتج أيضًا ملحًا أكثر بياضًا في اللون.
لذلك، كن مطمئنًا أن باجا جولد الخاص بك لا يزال غير مكرر وغني بالمعادن! يتمتع!
بإخلاص،
مايكل
باختصار، إذا كانت العلامة التجارية لملح البحر الذي تستخدمه بيضاء اللون، فهذا ليس دائمًا علامة على أنه تم تكريره.
يمكن أن يشير إلى وجود كمية أكبر من بعض المعادن الكبيرة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
وبالتالي، من المهم الاتصال بالشركة مباشرة بشأن عملية الحصاد الخاصة بها.
في حالة ملح البحر باجا جولد، فإن اللون الأبيض هو مؤشر على مستويات أعلى من المغنيسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى العشرات من العناصر الأخرى، بما في ذلك العناصر النزرة التي يصعب إن لم يكن من المستحيل الحصول عليها عن طريق الطعام ومع ذلك تعتبر ضرورية للأنزيمات. ردود الفعل في الجسم.
