براونيز صحية – أفضل وصفة شوكولاتة صحية سرا!

هذه الوصفة للكعك الصحي الغني والفادح لذيذة للغاية لن تصدق أبداً المكونات الصحية!

أفضل براونيز صحية

تخيل وصفة كعكة براوني صحية مصنوعة منزليًا والتي يمكن أن تتميز بسهولة في المذاق والملمس مقارنة بأي كعكة شوكولاتة عادية.

لا يوجد دقيق ولا سكر مكرر أكثر من خمسة جرامات من البروتين معبأة في كل قطعة براوني من حلوى الشوكولاتة الرائعة.

يمكن أن تكون وصفة البراوني الصحية نباتية، وخالية من الزيوت، وقليلة الدهون، وخالية من البيض، وخالية من منتجات الألبان، وخالية من الكوليسترول، مع الألياف والبوتاسيوم والحديد.

جربي أيضاً هذه الوصفة الصحية للزبادي المجمد

مكونات براوني بدون طحين

تتطلب هذه الكعكات ذات السعرات الحرارية المنخفضة والشوكولاتة المكونات التالية: مسحوق الكاكاو غير المحلى، ومسحوق الخبز، والشوفان السريع، وشراب القيقب النقي (أو العسل أو الصبار الخام)، والموز، وزبدة الجوز، ومستخلص الفانيليا النقي، ورقائق الشوكولاتة، والفاصوليا السوداء.

للحصول على كعك البراونيز الخالي من الدقيق والحبوب، يمكن استبدال نصف كوب من الشوفان السريع بكمية مساوية من دقيق اللوز إذا رغبت في ذلك.

يوجد أيضًا خيار وصفة كيتو وباليو براوني متضمن في الوصفة.

لا تتردد في استخدام زبدة الجوز المفضلة لديك، مثل زبدة اللوز، زبدة الكاجو، أو زبدة الفول السوداني. أو كخيار صديق للحساسية، زبدة عباد الشمس تعمل أيضًا بشكل جيد.

استخدم مسحوق بروتين الشوكولاتة بدلاً من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة إذا كنت تريد كعك عالي البروتين. فقط تأكد من اختيار مسحوق البروتين بنكهة تعرف أنك تحبها للخبز.

تتطلب وصفة الكعكة الخالية من الغلوتين علبة قياسية بحجم خمسة عشر أونصة من الفاصوليا السوداء. إذا كنت ترغب في استخدام الفاصوليا المطبوخة، قم بقياس كوب ونصف بعد الطهي.

لم أجرب أي حبوب أو بقوليات أخرى بدلاً من الفاصوليا السوداء هنا. ومع ذلك، لدي وصفة مختلفة لكعكة الحمص إذا كنت تريد استخدام حبوب الحمص.

بالنسبة لرقائق الشوكولاتة: أحب استخدام رقائق الشوكولاتة الصغيرة Enjoy Life في الوصفة، أو يمكنك استخدام أي رقائق متوفرة لديك. أفضّل الشوكولاتة الداكنة، لكن شوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء وشبه الحلوة جميعها مناسبة أيضًا.

للحصول على نوع خالٍ من السكر، تعد رقائق الشوكولاتة الداكنة من Lily خيارًا رائعًا.

أو يمكنك حتى صنع رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر بنفسك.

تشمل المحليات السائلة التي تعمل بشكل جيد هنا شراب القيقب النقي أو الصبار الخام أو العسل (ليس للنباتيين) أو شراب التمر أو حتى شراب الكيتو للكعك الخالي من السكر.

فيديو وصفة براوني صحية

أعلاه، شاهد الفيديو خطوة بخطوة

براونيز صحية بدون موز

الوصفة أدناه تستخدم الموز لإضافة حلاوة طبيعية دون إضافة السكر.

إذا كان لديك حساسية من الفاكهة، أو لم يكن لديك أي منها في متناول اليد، أو كنت لا تحب طعم كعك الموز، فاصنع كعك الفاصوليا السوداء الشهير بدلاً من ذلك. إنها وصفة مشابهة، لكن بدون موز.

أو ربما تعجبك أيضًا براونيز البطاطا الحلوة الصحية.

للإجابة على سؤال شائع للقارئ: قد تتمكن من إضافة عصير التفاح أو الأفوكادو أو الزبادي اليوناني للموز إذا قمت أيضًا بإضافة بعض التحلية لتحل محل السكر الموجود في الموز. لم أجرب هذا الاستبدال لذا لا أستطيع أن أقول كيف سيكون طعمه.

تأكد من الإبلاغ إذا قمت بالتجربة.

كيفية تحضير براونيز صحية نباتية من الصفر

لتحضير كعك البراونيز النباتي، ابدأ بقراءة تعليمات الوصفة وجمع المكونات الخاصة بك.

تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، وتبطين صينية الخبز مقاس 8 بوصة بورق الزبدة أو دهن الصينية جيدًا. ضعه جانبا.

في محضرة طعام عالية الجودة، امزجي كل شيء حتى يصبح ناعمًا تمامًا. يمكنك مزج رقائق الشوكولاتة إما قبل أو بعد الخلط، ولكن تأكد من عدم تركها خارجًا!

ضعي خليط البراوني الصحي في القالب المجهز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش بعض رقائق الشوكولاتة الداكنة الإضافية في الأعلى. ضعي الصينية على الرف الأوسط للفرن.

اخبزي براونيز حلوى الشوكولاتة الصحية لمدة خمسة عشر دقيقة. دعها تبرد قبل تقطيعها إلى قضبان أو مربعات.

إذا كنت تريدها أكثر لزجة وفادجة (بالتأكيد طريقتي المفضلة لتناول كعك البراونيز!)، يمكنك تناولها على الفور.

بخلاف ذلك، قم بتبريد المقلاة طوال الليل، مع تغطيتها بشكل فضفاض للغاية، وسوف تتماسك حلوى الشوكولاتة اللذيذة بشكل كبير مع هروب الرطوبة الزائدة.

كما أنها تتمتع بطعم أعمق وأحلى وأكثر ثراءً بعد يوم من صنعها.

نصائح لتخزين براوني الشوكولاتة

قم بتخزين البراونيز المتبقي في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أو خمسة أيام.

أو قم بتقطيع وتجميد ألواح البراوني في طبقة واحدة أو مع ورق البرشمان بين الطبقات. قم بإذابة البراونيز المجمدة قبل التقديم، واستمتع بها كحلوى أو وجبة خفيفة كلما شعرت بالرغبة في تناول البراونيز في المستقبل.

جربي تزيين الوصفة بالجبن الكريمي أو كريمة الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة المذابة أو غاناش الشوكولاتة أو آيس كريم الموز إذا رغبت في ذلك.

مع كل البروتين والألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة، من يقول أنك لا تستطيع حتى تناول كعك الشوكولاتة الصحي على الإفطار؟؟؟

الفوائد الصحية

عند تقطيعها إلى تسع حصص، تحتوي كل قطعة براوني على 150 سعرة حرارية فقط.

وتحتوي الوصفة على 5.6 جرام من البروتين و5.7 جرام من الألياف الصحية للقلب.

فهي منخفضة في الدهون المشبعة، ومنخفضة الصوديوم، وغنية بالحديد، مع الكالسيوم والكيرسيتين والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى ذلك، توفر الفاصوليا السوداء فائقة الجودة ومسحوق الكاكاو غير المحلى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المغذية.

وصفات براوني صحية وسهلة

براونيز الكوسا

براونيز نباتية

براونيز الطحينة

براونيز زبدة الفول السوداني

لا خبز براونيز

براونيز الأفوكادو

أفكار الحلوى الصحية

كيكة الشوكولاتة الصحية

ألواح الشوكولاتة محلية الصنع

آيس كريم البروتين

براوني في كوب

كوكيز رقائق الشوكولاتة النباتية

ترافل الشوكولاتة

خبز الموز بالشوكولاتة