وصفة دقيق الشوفان بجوز الهند – حلوة، كريمية، ولذيذة للغاية!
هذه الوصفة السميكة والكريمية لشوفان جوز الهند تشبه طعم فطيرة كريمة جوز الهند محلية الصنع للحصول على وجبة فطور صحية!
أفضل دقيق الشوفان بحليب جوز الهند
بمجرد أن تحاول صنع دقيق الشوفان مع حليب جوز الهند، فلن تعود أبدًا.
الملمس الكريمي لهذا الشوفان هو خارج هذا العالم لذيذ!
لقد كانت هذه الوصفة عنصرًا أساسيًا على مائدة الإفطار لسنوات عديدة. بينما تأتي اتجاهات دقيق الشوفان المنكه وتذهب، إلا أنني أستمر في العودة إلى هذا مرارًا وتكرارًا.
من السهل جدًا تخصيصها، لذلك لن يكون إفطارك مملًا أبدًا.
قد يعجبك أيضاً: كوكيز الموز والشوفان
نكهات جوز الهند والشوفان
شوكولاتة جوز الهند: للحصول على دقيق الشوفان بالشوكولاتة الذي يشبه طعم قطعة ماوندز المغطاة بالشوكولاتة، أضف ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو قبل الطهي. أضف نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية في النهاية.
زبدة الفول السوداني: قبل الطهي، أضيفي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني (أو زبدة اللوز). يُزيّن بالفول السوداني المفروم أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
بينيا كولادا: استبدل نصف كوب من الحليب المفضل في الوصفة أدناه بكوب من قطع الأناناس المعلبة. قم بتزيين دقيق الشوفان النهائي بجوز الهند المبشور، ثم أضف بضع قطرات من مستخلص الروم إذا رغبت في ذلك.
الشوفان الاستوائي: استبدل نصف كوب من الحليب المفضل بكوب من مكعبات المانجو أو البابايا أو الموز الطازجة أو المجمدة أو مزيج من الفواكه المختلفة.
الشوفان الشتوي المريح: أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وبضعة ملاعق كبيرة من الزبيب، وحفنة من الجوز المحمص أو البقان.
جوز الهند الفانيليا: بعد طبخ الشوفان، أطفئي النار وأضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية أو ملعقة صغيرة ونصف من معجون الفانيليا.
جرب أيضًا كرات جوز الهند المكونة من 3 مكونات
مكونات جوز الهند
لتحضير الوصفة، ستحتاجين إلى الشوفان الملفوف، وحليب جوز الهند المعلب، ومحلي من اختيارك، وقليل من الملح، وحليب اختياري من اختيارك.
للحصول على أفضل النتائج، أنصح باستخدام حليب جوز الهند المعلب كامل الدسم، أو حليب جوز الهند قليل الدسم، أو كريمة جوز الهند لنصف كوب على الأقل من الحليب في الوصفة.
ومع ذلك، بالنسبة للخيار قليل الدسم، فإن حليب جوز الهند الكرتوني يعمل أيضًا. يمكن أن يكون الكوب ونصف المتبقي من الحليب عبارة عن حليب جوز الهند أو حليب الشوفان أو حليب الأرز أو حليب الصويا أو حليب اللوز أو الحليب المفضل لديك.
لا تستبدل الماء بالحليب.
إذا كنت تفضل استخدام الشوفان سريع التحضير أو الشوفان السريع بدلاً من الشوفان الملفوف (مثل النوع الموجود في كويكر)، فما عليك سوى طهيه لفترة زمنية أقصر. في حالة استخدام الشوفان المقطع، استخدمي نصف الكمية واتبعي تعليمات الطبخ الموجودة على عبوة الشوفان.
تشمل خيارات التحلية الفعالة السكر العادي أو السكر البني أو سكر جوز الهند غير المكرر أو سكر التمر أو العسل أو شراب القيقب النقي أو الصبار. للحصول على دقيق الشوفان الخالي من السكر، حاول التحلية بمزيج فاكهة الراهب أو ستيفيا حسب الرغبة.
فيديو وصفة الشوفان مع حليب جوز الهند
شاهدي فيديو الوصفة خطوة بخطوة أعلاه
طريقة عمل دقيق جوز الهند
في قدر متوسطة الحجم، اخلطي جميع مكونات دقيق الشوفان وجوز الهند.
يُغلى المزيج ثم يُواصل الطهي على الموقد على نار خفيفة متوسطة. عندما يتكاثف دقيق الشوفان، ابدأ في التقليب بشكل متكرر لمنع الالتصاق.
بمجرد الوصول إلى تناسق العصيدة، قم بتوزيع دقيق الشوفان الكريمي في أوعية. يُقدم ساخنًا ويُزين بجوز الهند المبشور أو رقائق الشوكولاتة أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.
إذا كان لديك بقايا طعام، قم بتبريدها في حاوية مغطاة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أيام.
بينما يمكنك تجميد دقيق الشوفان، إلا أننا لا ننصح به في هذه الوصفة. سيؤدي تجميد دقيق الشوفان المطبوخ إلى تغيير نسيج الشوفان المطاطي، وسيكون حليب جوز الهند أيضًا أقل نعومة ودسمًا.
جوز الهند الشوفان بين عشية وضحاها
لتحويل هذا إلى دقيق الشوفان بين عشية وضحاها، قم بإعداد الوصفة في الليلة السابقة. اتركها تبرد، ثم انقلها إلى طبق مغطى أو برطمان زجاجي.
برد بين عشية وضحاها. تناوله باردًا، أو أعد تسخين شوفان جوز الهند طوال الليل في الميكروويف أو على الموقد، وأضف القليل من الحليب الإضافي حسب الحاجة للحصول على قوام كريمي مرة أخرى.
إذا قمت بتجربة وعاء سريع التحضير، أو وعاء طهي بطيء، أو مقلاة خبز (للشوفان المخبوز بجوز الهند)، أو أي طرق طهي أخرى، فتأكد من ترك تعليق أدناه. بهذه الطريقة، يمكن للقراء الآخرين رؤية نتائجك.
الفوائد الغذائية والصحية
يمكن أيضًا أن تكون وصفة شوفان جوز الهند الخالية من الألبان والنباتية خالية من الصويا، وخالية من الغلوتين، وخالية من الجوز، وخالية من الكوليسترول، وخالية من السكر المضاف.
حتى مع عدم وجود مسحوق البروتين، كل حصة يوفر ما يقرب من سبعة جرامات من البروتين وأكثر من أربعة جرامات من الألياف الصحية للقلب.
يحتوي وعاء واحد على حوالي 200 سعرة حرارية فقط، ويحتوي على ما يصل إلى 17% من الكمية الموصى بها يوميًا للحديد وأكثر من 25% من الكمية الموصى بها يوميًا للكالسيوم.
أفكار لطبق الشوفان بجوز الهند
استمتع بصنع أوعية دقيق الشوفان المخصصة محلية الصنع مع إضافات وإضافات مختلفة.
أضيفي شرائح الخوخ أو الفراولة أو التوت البري المجفف أو بذور الرمان أو جوز الهند المحمص المجفف أو التوت الطازج الحلو.
ضعي فوقها التمر المفروم أو رقائق الشوكولاتة، وصلصة كراميل جوز الهند، أو بسكويت جوز الهند المفتت، أو شرائح الموز، واللوز، وكريمة جوز الهند المخفوقة.
- 1/2 كوب حليب جوز الهند
- 1 1/2 كوب لبن الاختيار أو حليب جوز الهند الإضافي
- 1 كوب الشوفان المدلفن (أو جرب دقيق الشوفان كيتو)
- التحلية الاختيار
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- جوز الهند المبشور ورقائق الشوكولاتة للتزيين
-
الجمع بين جميع المكونات في وعاء متوسط. يمكنك إضافة جوز الهند المبشور في البداية أو حفظه بالكامل لتزيين دقيق الشوفان بجوز الهند لاحقًا. ااتي بالخليط لنغليه. ثم يُطهى على نار خفيفة متوسطة مع التحريك حسب الحاجة لمنع الالتصاق. بعد أن يصبح سميكًا، غطيه حسب الرغبة، ثم قدميه ساخنًا. يمكن تبريد شوفان جوز الهند المتبقي في حاوية مغطاة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أيام. يمكن الاستمتاع ببقايا الطعام باردة أو ساخنة.عرض حقائق التغذية
10 وصفات الإفطار الشوفان
الشوفان المخبوز بالشوكولاتة
كرات الطاقة
تيراميسو الشوفان بين عشية وضحاها
وصفة الشوفان المخبوز
سموثي زبدة الفول السوداني والموز
ألواح الشوفان بالفراولة
زبدة الفول السوداني الشوفان بين عشية وضحاها
