وصفة خبز زبدة الفول السوداني – كاتي المغطاة بالشوكولاتة
هذه الوصفة الكلاسيكية لخبز زبدة الفول السوداني ناعمة ورقيقة ومثالية للإفطار أو وجبة خفيفة ومليئة بالبروتين!
خبز زبدة الفول السوداني الصحي
بفضل قوامه السميك ونكهة زبدة الفول السوداني الغنية، قد يصبح هذا خبز الساندويتش الجديد المفضل لديك بسرعة.
تتطلب الوصفة البسيطة اللذيذة ستة مكونات فقط، وهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين، دون الحاجة إلى الخميرة.
تعود الفكرة الأصلية لخبز زبدة الفول السوداني إلى فترة الكساد الكبير، ولقد كنت أقوم بصنع نسختي الخاصة منذ ما يقرب من عقد من الزمن.
أتمنى أن تحب هذه الوصفة بقدر ما نحبها!
جرب أيضًا خبز التفاح وخبز الفراولة
نكهات خبز زبدة الفول السوداني سهلة
زبدة الفول السوداني والموز: استبدلي كل الماء الموجود في الوصفة أدناه بكوب واحد من الموز المهروس الناضج. أضف القرفة الاختيارية.
رقائق الشوكلاته: قم بتحريك نصف كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة أو الداكنة مع المكونات الجافة. رشي المزيد من رقائق الشوكولاتة فوقها قبل الخبز.
نوتيلا: بدلاً من زبدة الفول السوداني، استخدمي نوتيلا محلية الصنع أو زبدة البندق والشوكولاتة المفضلة لديك.
زبدة الفول السوداني وجيلي: بعد الخبز، ضعي فوق كل شريحة من الخبز المزيد من زبدة الفول السوداني ومربى التوت الأسود أو التوت أو الفراولة.
خبز زبدة اللوز: لا تتردد في استبدال كمية متساوية من زبدة اللوز أو زبدة الكاجو أو زبدة جوز المكاديميا بزبدة الفول السوداني.
فيديو وصفة خطوة بخطوة
شاهد فيديو وصفة خبز زبدة الفول السوداني أعلاه
مكونات خبز زبدة الفول السوداني
للوصفة، ستحتاج إلى زبدة الفول السوداني والدقيق والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز والمحلي والماء والبيض الاختياري والقرفة ومسحوق البروتين.
لتحضير خبز زبدة الفول السوداني الخالي من منتجات الألبان، ما عليك سوى حذف البيضة وزيادة الماء بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة. أو يمكنك استخدام بيضة الكتان.
تعمل الوصفة مع دقيق الحنطة أو الدقيق الأبيض أو بعض ماركات الدقيق الخالي من الغلوتين. يعمل دقيق الشوفان ودقيق القمح الكامل، على الرغم من أن القوام سيكون أكثر كثافة إلى حد ما.
اختر أي مُحلي محبب لجميع الأغراض، مثل السكر العادي أو سكر جوز الهند غير المكرر أو سكر التمر (المعبأ) أو إكسيليتول لخبز زبدة الفول السوداني الخالي من السكر.
للحصول على نسخة منخفضة الكربوهيدرات بدون دقيق، استخدم هذه الوصفة لخبز الموز بدقيق اللوز. استبدل نصف كوب من الموز المهروس بنصف كوب من زبدة الفول السوداني أو زبدة الجوز الصديقة للكيتو.
هل تحتاج إلى رغيف خالي من الجوز؟ يمكنك استخدام زبدة عباد الشمس، أو زبدة البسكويت، أو زبدة الجرانولا، أو زبدة البازلاء، أو أي مادة قابلة للدهن خالية من الفول السوداني وصديقة للحساسية.
لم نختبر الوصفة باستخدام شراب القيقب النقي أو ستيفيا، ولم نحاول استبدال دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند. في حين أننا لا نستطيع أن نضمن نتائج مثل هذه البدائل، فلا تتردد في التجربة على مسؤوليتك الخاصة.
استخدمي ما تبقى من زبدة الفول السوداني لصنع بسكويت زبدة الفول السوداني من الكيتو
طريقة عمل أفضل رغيف زبدة الفول السوداني
جمع المكونات الخاصة بك، وتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
إذا كنت تستخدم زبدة الفول السوداني الطبيعية المبردة، دعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة أو قم بتسخينها بلطف في الميكروويف حتى يتم تحريك محتويات الجرة بسهولة.
دهن صينية رغيف مقاس تسع × خمس بوصات بالزبدة. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بورق البرشمان.
قم بتحريك الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة الاختيارية ومسحوق البروتين في وعاء خلط كبير حتى تمتزج جيدًا.
اخفقي المكونات السائلة، بما في ذلك زبدة الفول السوداني، لتكوين عجينة.
وزعي العجينة في صينية الخبز المُجهزة. إذا رغبت في ذلك، قم برش رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو الفول السوداني المفروم أو رقائق زبدة الفول السوداني فوقها للتزيين.
اخبز خبز زبدة الفول السوداني القديم على الرف الأوسط للفرن لمدة خمسين دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان في وسط رغيف الكعكة نظيفًا في الغالب.
يجب أن تظهر وصفة زبدة الفول السوداني باللون البني الذهبي الفاتح.
دع المخبوزات الجيدة تبرد. ثم لف جوانب الرغيف بالسكين واقلب الخبز في طبق تقديم كبير.
قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية مغطاة على المنضدة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو قم بتبريدها لمدة تصل إلى أسبوع.
يمكنك أيضًا تحضير الوجبات عن طريق تقطيع بقايا الطعام وتجميدها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. ذوبان الجليد شرائح المجمدة قبل التقديم.
إذا كان بإمكانك الانتظار، فإن طعم وملمس هذا الخبز السريع بزبدة الفول السوداني سيكون أفضل في اليوم التالي!
اقتراحات الخدمة
وصفة الخبز الصحية هذه مثالية للخبز المحمص أو السندويشات.
حاول إضافة ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني الناعمة أو المقرمشة إلى أحد جانبي الساندويتش وشرائح الموز أو الفراولة أو مربى التوت على الجانب الآخر.
أو قم بتحميص الخبز في محمصة الخبز حتى يصبح مقرمشًا قليلاً، ثم قم بتزيينه بالعسل أو الصبار أو زبدة اليقطين أو زبدة التفاح.
قم بتعبئة شرائح رغيف زبدة الفول السوداني في صندوق الغداء المدرسي. أو يمكنك تقديمه مع الفواكه الطازجة والجبن الكريمي في فترة ما بعد الظهر أو كوجبة خفيفة غنية بالبروتين قبل التمرين.
يمكنك تناول الخبز السريع في درجة حرارة الغرفة أو تسخينه في الميكروويف أو في مقلاة على سطح الموقد.
نصائح للخبز باستخدام ميزان الطعام
لتسهيل القياس والتنظيف، يمكنك قياس المكونات بالجرام بدلاً من الملاعق الصغيرة وملاعق الطعام والأكواب المذكورة في صندوق الوصفات.
إذا كنت تفضل استخدام الجرامات، فإليك المقادير التي يجب استخدامها.
180 جرامًا من الدقيق، 60 جرامًا من مسحوق البروتين أو الدقيق الإضافي، 100 جرامًا من السكر، 240 جرامًا من الماء، 120 جرامًا من زبدة الفول السوداني، و45 جرامًا من الماء الإضافي، في حالة الاستخدام بدلاً من البيض أو بيض الكتان.
تأكد أيضًا من إضافة مسحوق الخبز وصودا الخبز والملح، وهي كميات صغيرة جدًا بحيث لا يمكن قياسها على مقياس الطعام التقليدي.
خبز حلوى زبدة الفول السوداني
إذا تم تحضيره كما هو مكتوب أدناه، يكون للرغيف طعم حلو قليلاً، يشبه حلاوة خبز الساندويتش الأبيض أو الخبز البني الذي يتم شراؤه من المتجر.
ولتحويله إلى خبز سريع للحلوى، يمكنك زيادة كمية السكر في الوصفة إلى ثلاثة أرباع الكوب.
أضف حفنة من رقائق الشوكولاتة إلى الخليط، أو قم بتزيين الرغيف بأكواب زبدة الفول السوداني المقطعة قبل دخوله الفرن.
بدلًا من ذلك، قم بتزيين رغيف كعكة زبدة الفول السوداني النهائية بكريمة الفانيليا أو الشوكولاتة أو طبقة من السكر البودرة الأساسي.
- 1 1/2 كوب دقيق (مكتوب أو أبيض لجميع الأغراض – الخيارات الخالية من الغلوتين والكيتو مذكورة أعلاه)
- 1/2 كوب مسحوق البروتين أو دقيق إضافي
- 1/2 كوب سكر (غير مكرر أو إكسيليتول إذا رغبت في ذلك)
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب زبدة الفول السوداني
- 1 بيضة أو بيضة الكتان، أو 3 ملاعق كبيرة من الماء الإضافي
- اختياري 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- حفنة صغيرة من رقائق الشوكولاتة الاختيارية، والفول السوداني المفروم، والزبيب، وما إلى ذلك.
-
*لتحويل هذا إلى خبز حلوى سريع بدلاً من خبز الساندويتش، ما عليك سوى زيادة السكر إلى كوب واحد وإضافة حفنة من رقائق الشوكولاتة.لتحضير وصفة خبز زبدة الفول السوداني، ادهني صينية رغيف مقاس 9×5 بالزبدة، ثم غطي قاعها بورقة زبدة. إذا لم تكن زبدة الفول السوداني طرية بالفعل، قم بتسخينها بلطف حتى يسهل تحريكها. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قومي بتحريك المكونات الجافة في وعاء كبير. خفقت في المكونات المتبقية حتى تمتزج بالتساوي. انتشر في عموم الرغيف. اخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا في الغالب. اتركها تبرد قبل أن تدور حول جوانب المقلاة بسكين وتوضع خبز زبدة الفول السوداني على طبق التقديم.عرض حقائق التغذية
المزيد من الأفكار للوجبات الخفيفة بزبدة الفول السوداني
3 مكونات كرات زبدة الفول السوداني
براونيز البروتين
موس زبدة الفول السوداني
كوكيز زبدة الفول السوداني النباتية
دقيق الشوفان بزبدة الفول السوداني
سموثي زبدة الفول السوداني والموز
بسكويت الموز والشوفان
