لقيمات البراوني بدون خبز – 3 مكونات، وصفة سهلة!

هذه الوصفة السريعة والسهلة للشوكولاتة بدون خبز براوني غنية، داكنة، فادحة، شوكولاتة، ولذيذة تذوب في فمك!

لا خبز لدغات كعكة الشوكولاتة

مع ثلاثة مكونات فقط، قد تكون هذه أبسط وصفة كعكة براوني جربتها على الإطلاق.

اصنع مجموعة جديدة من قطع البراوني في أي وقت تشتهي فيه الشوكولاتة.

الوصفة بأكملها تستغرق حوالي خمس دقائق فقط!

مع خيارات خالية من الزيوت، وخالية من منتجات الألبان، ونباتية، وخالية من الغلوتين، وباليو، وكيتو، فهذه وجبة خفيفة صحية أو حلوى سوف ترغب بالتأكيد في الاحتفاظ بها في متناول يدك.

جرب أيضًا براونيز الفاصوليا السوداء

كرات الشوكولاتة الصحية

تعتبر قطع براوني الشوكولاتة هذه إحدى وصفاتي الشخصية المفضلة.

لقد كنت أتناولها دون توقف خلال الأشهر القليلة الماضية. والسبب الوحيد الذي جعلني أستغرق وقتًا طويلاً للمشاركة هو أنني لا أهتم عادةً بقياس المكونات.

سأجمع كل شيء معًا وأقطع قطعًا من عجينة كعكة الشوكولاتة كلما مررت عبر المطبخ. ومن الصعب البقاء بعيدا!

أفضل جزء في الوصفة هو مدى سهولة تخصيصها.

على سبيل المثال، أنا من محبي الشوكولاتة الداكنة والمرة للغاية. لذلك أحب تقليل نسبة التحلية واستخدام مسحوق الكاكاو الخام بدلاً من مسحوق الكاكاو.

لكنني سمحت لأمي بتجربة نسخة الشوكولاتة الداكنة الإضافية هذه مرة واحدة، وقالت: “من فضلك يا كاتي، لا تضع ذلك أبدًا على المدونة.”

إذن هذا هو الحال.

تتضمن أفكار التخصيص الأخرى تقليب حفنة من رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو الفول السوداني المفروم أو بذور الشيا أو القنب أو جوز الهند المبشور في النهاية.

يمكنك غمسها في الشوكولاتة أو زبدة جوز الهند إذا كنت ترغب في ذلك.

أو أضف رقائق الشوكولاتة المذابة أو زيت جوز الهند قبل الخلط لمنح كرات البراوني قوام كمأة الشوكولاتة وثراء إضافي.

لمزيد من الوصفات المفضلة لدي، إليك ما أتناوله في اليوم

فيديو وصفة لقضمات البراوني بدون خبز

أعلاه – شاهد الفيديو خطوة بخطوة توضح كيفية تحضير الوصفة.

مكونات لقمة البراوني الصحية بدون خبز

كل ما تحتاجه هو مسحوق الكاكاو، وزبدة الفول السوداني، ومحلي من اختيارك، وقليل من الملح. أود أيضًا أن أضيف بذور الشيا.

على عكس العديد من وصفات البراوني الصغيرة الأخرى التي لا تحتاج إلى خبز، يمكن إعداد هذه الوصفة بدون تمر أو مسحوق بروتين أو مزيج من البراوني المعبأة.

كما أنه ليس هناك حاجة إلى الدقيق، ولا حتى دقيق اللوز!

يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني الكريمية أو المقرمشة. أو استبدل زبدة اللوز أو زبدة الكاجو أو زبدة البقان أو زبدة جوز المكاديميا أو زبدة بذور عباد الشمس الصديقة للحساسية.

قم بتحويلها إلى كرات طاقة صحية من الشوكولاتة عن طريق استبدال مسحوق الكاكاو بكمية مساوية من مسحوق الكاكاو الخام.

اختر المُحلي المفضل لديك على شكل مسحوق أو حبيبات أو سائل. أنا متحيز لشراب القيقب النقي. كما أنها تعمل مع العسل أو الصبار أو سكر جوز الهند أو السكر البودرة أو الإريثريتول للحصول على قطع براوني خالية من السكر.

خاصة إذا كنت تستخدم زبدة الجوز غير المملحة، أوصي بإضافة الملح الاختياري لاستكمال وتعميق نكهة الشوكولاتة الغنية.

إذا كنت تريد كعك البراونيز المصنوع من التمر، جرب هذه البراونيز غير المخبوزة.

طريقة عمل كرات البراونيز

أضف جميع المكونات إلى معالج طعام عالي الجودة.

نعتقد أن استخدام الخلاط بدلًا من محضر الطعام سيؤدي إلى الحصول على عجينة لزجة أو قاسية جدًا. ومع ذلك، لم نجرب هذه الطريقة، لذلك لا يمكننا الجزم بذلك. تأكد من الإبلاغ إذا قمت بالتجربة.

امزج كل شيء معًا، وتوقف عن كشط الجوانب من حين لآخر.

بمجرد أن تتشكل عجينة ناعمة، قم بإيقاف تشغيل الآلة. ضجة في الوظائف الإضافية الاختيارية إذا رغبت في ذلك.

باستخدام مغرفة صغيرة من البسكويت أو الأيدي النظيفة، قومي بتشكيل عجينة البراوني إلى كرات أو شكليها على شكل قضبان. أو يمكنك طرحها والاستمتاع بقواطع البسكويت.

قم بتخزينه في حاوية مغطاة على المنضدة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أسابيع تقريبًا.

يمكن أيضًا تجميد قطع البراوني غير المخبوزة. في حاوية محكمة الإغلاق، يجب أن تبقى بقايا الطعام جيدة لمدة ثلاثة أشهر على الأقل في الثلاجة.

استخدام قياسات الجرام

إذا كنت تفضل استخدام ميزان الطعام بدلاً من قياس الأكواب والملاعق، فاستخدم الأرقام التالية.

ستحتاج إلى 240 جرامًا من زبدة الفول السوداني، و53 جرامًا من مسحوق الكاكاو، و80 جرامًا من المُحلي، و24 جرامًا اختياريًا من زيت جوز الهند أو الشوكولاتة.

ولا تنس أن تضيف أيضًا الملح الاختياري ورش بذور الشيا. ليست هناك حاجة لقياس البذور إذا قمت بإدراجها.

حقائق البروتين والتغذية

تحتوي قطع براوني الشوكولاتة الصحية هذه على أقل من 100 سعرة حرارية، وهي مليئة بالألياف والبروتين والتغذية.

يؤدي تضمين بذور الشيا الاختيارية إلى إضافة أوميغا 3 والكالسيوم والحديد والمزيد من الألياف.

تحتوي كل قضمة خفيفة خالية من الكوليسترول على أكثر من جرامين من البروتين، حتى بدون الحاجة إلى مسحوق البروتين في الوصفة.

لم نحاول بعد استبدال مسحوق الكاكاو بمسحوق بروتين الشوكولاتة. أخبرنا إذا كنت تتلاعب بهذا الاستبدال قبل أن نفعل ذلك.

تتوفر معلومات التغذية الكاملة في مربع الوصفة أدناه.

للحصول على نسخة خالية من الشوكولاتة، جرب كرات زبدة الفول السوداني المكونة من 3 مكونات

أكثر سهولة لا خبز الحلويات

كرات الجبن بالشوكولاتة

الكمأ الشوكولاته

(3 مكونات فقط)

لا خبز تشيز كيك

موس الشوكولاتة بالأفوكادو

براوني في القدح

قضبان البروتين

موس الشوكولاتة النباتي

أو موس شوكولاتة الكيتو