كمأة الليمون – وصفة سهلة مكونة من 3 مكونات!
قم بإعداد وصفة كمأة الليمون الكريمية بثلاثة مكونات فقط. إنها حلوى سريعة وبسيطة للغاية لمحبي الليمون!
3 مكونات كمأة ليمون
مع نكهة وملمس تشيز كيك الليمون الكلاسيكي، هذه كرات الليمون تذوب في الفم هي فرحة مطلقة لجميع الذين يحاولون لهم.
ويمكنك تجميد الإضافات لمدة تصل إلى شهر.
لكن مذاقها لذيذ جدًا، ومن المستحيل أن تدوم كمأة الليمون كل هذه المدة!
على عكس العديد من وصفات كمأة الليمون الأخرى، لا تتطلب هذه الوصفة الكريمة الثقيلة أو الحليب المكثف المحلى أو خليط كعكة الليمون أو الأوريو الذهبي.
القراء يحبون أيضًا وصفة شربات الليمون
فيديو وصفة كرات الليمون
شاهد فيديو الوصفة خطوة بخطوة – أعلاه
مكونات ترافل الليمون
تتطلب حلوى الليمون السهلة ثلاثة إلى خمسة مكونات فقط.
كل ما تحتاجه للوصفة هو زبدة جوز الهند أو الجبن الكريمي والسكر البودرة أو بديل خالي من السكر وقشر الليمون الطازج والزبدة الاختيارية.
نوصي باستخدام المكونات المذكورة أدناه في المرة الأولى التي تقوم فيها بإعداد كمأة الليمون هذه. بهذه الطريقة، ستعرف كيف من المفترض أن تظهر الحلوى ويمكنك بعد ذلك إجراء تجربة لترى كيف يمكن لأي بدائل أن تغير الملمس والنكهة.
على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في استبدال السكر البودرة بشراب القيقب النقي أو العسل، أو إذا كنت ترغب في تجربة الجبن قليل الدسم أو الخالي من الدهون، فأخبرنا كيف ستسير الأمور.
أضفت قطرة واحدة فقط من ملون الطعام الأصفر الطبيعي للحصول على لون ليموني أكثر إشراقًا. يمكنك سوط قليل من الكركم المطحون إذا كنت تفضل ذلك. من الجيد أيضًا ترك التلوين بالكامل وستظهر الكمأة النهائية باللون الأصفر قليلاً.
كمأة الليمون النباتية
تعمل الوصفة مع الزبدة النباتية والجبنة الكريمية النباتية أو زبدة جوز الهند التي يتم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع.
اختياريًا، يمكنك تغليف كرات الليمون محلية الصنع بزبدة جوز الهند المذابة أو برقائق الشوكولاتة البيضاء النباتية المذابة.
كمأة الليمون كيتو
استخدمي مسحوق الإريثريتول أو مسحوق الزيليتول للحصول على كمأة ليمون منخفضة الكربوهيدرات وخالية من السكر. اغمسيها في زبدة جوز الهند الاختيارية أو رقائق الشوكولاتة البيضاء المذابة بدون سكر.
بينما يمكنك تغليف حلوى الليمون بمسحوق الزيليتول أو الإريثريتول، ضع في اعتبارك أن المحليات الخالية من السكر تذوب بشكل أسرع من السكر البودرة العادي.
طريقة عمل ترافل الليمون بسهولة
أحضر الجبن الكريمي وزبدة جوز الهند أو الزبدة العادية إلى درجة حرارة الغرفة. هذا يجعل من السهل جدًا تحضير المكونات للحصول على ملمس ناعم للغاية.
أضف كل شيء إلى وعاء خلط متوسط الحجم، واخلطه حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
إذا كان لديك مضارب يدوية، فسيؤدي ذلك إلى الحصول على أفضل النتائج. الخلط بالشوكة فعال أيضًا، على الرغم من أن القوام لن يكون مخفوقًا وكريميًا. إذا قمت بمضاعفة الوصفة، يمكنك استخدام خلاط تقليدي أو معالج طعام.
بعد الخفق، ضعي حشوة الليمون السميكة في وعاء ضحل. أو قم بتجميد وعاء الخلط بالكامل لبضع دقائق فقط حتى يصبح الحشو متماسكًا بما يكفي لغرفه بملعقة أو مغرفة صغيرة من البسكويت إلى كرات.
ضع كرات الليمون على ورق الشمع أو طبق مبطن بالرق. قم بتبريده أو تجميده حتى يبرد ويتماسك.
إذا اتبعت طريقة الحاوية بدلاً من الغرف، قم بتقطيع الحشوة المبردة إلى قطع أو قطع من الليمون.
استمتع بالكمأة البسيطة. أو اغمسيها في الشوكولاتة البيضاء المذابة أو زبدة جوز الهند، أو لف كل كرة في وعاء من السكر البودرة.
الوصفة مقتبسة من كمأة القهوة وكمأة الشوكولاتة.
ترافل الليمون بالشوكولاتة البيضاء
بالنسبة للكمأة المغطاة بالشوكولاتة البيضاء، قم بإذابة رقائق الشوكولاتة البيضاء أو الألواح المكسورة بعناية في الميكروويف أو باستخدام طريقة الغلاية المزدوجة.
أوصي بتحريك نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند إلى الشوكولاتة البيضاء المذابة للحصول على صلصة أكثر سلاسة تسهل تغطية حلوى الليمون.
اغمسي الكمأة المبردة في الشوكولاتة، ثم ضعي كمأة الليمون والشوكولاتة البيضاء مرة أخرى على الطبق المبطن بالرق.
للحصول على نتائج تشبه الحلويات الموجودة في الصور، قم بتقطيع كل كمأة إلى نصفين بمجرد تماسك الشوكولاتة البيضاء. بهذه الطريقة لن تتشقق قشرة الشوكولاتة.
نصائح لتخزين بقايا الطعام
من الجيد ترك الوصفة على المنضدة لبضع ساعات في حالة تقديمها في حفلة.
للحفاظ على كرات الليمون والطلاء من الذوبان، قم بتخزين بقايا الطعام مبردة في الثلاجة أو الفريزر.
قم بتبريده لمدة تصل إلى أسبوع، أو قم بتجميده لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
يمكنك بالتأكيد تناول كمأة الليمون غير المخبوزة مباشرة من الثلاجة.
- 4 أوقية جبنة كريمية أو زبدة جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة جوز الهند الإضافية
- 3 ملعقة كبيرة سكر ناعم أو إريثريتول
- نكهة ليمونة واحدة
- 3 أوقية رقائق الشوكولاتة البيضاء (خياري)
- قطرة اختيارية من ألوان الطعام الطبيعية أو رشة من الكركم
-
أحضر المكونين الأولين إلى درجة حرارة الغرفة إذا لم يكونا طريين بالفعل. امزجي جميع المكونات باستثناء الشوكولاتة البيضاء الاختيارية. يؤدي استخدام الخلاط اليدوي إلى الحصول على أفضل النتائج، لكن التحريك بالشوكة يعمل تقنيًا وسيظل طعمه جيدًا. قم بتوزيعها في وعاء، أو قم بتجميدها لبضع دقائق حتى تصبح ثابتة بدرجة كافية لتغرف الكرات باستخدام مغرفة صغيرة من البسكويت على طبق مبطن بورق البرشمان. تجميد حتى حازم. لطريقة الحاوية، تقطع إلى قضبان أو مربعات. إذا رغبت في ذلك، اغمسها في الشوكولاتة البيضاء المذابة أو زبدة جوز الهند. (للحصول على صلصة أكثر سلاسة تجعل التغطية أكثر تساويًا، أقوم بتحريك نصف ملعقة صغيرة من الزيت إلى الشوكولاتة البيضاء بعد الذوبان. هذا غير مطلوب.) لعمل الكمأة مثل تلك الموجودة في الصور، قم بتقطيع كل منها إلى نصفين بمجرد قطع الشوكولاتة. مجموعات. قم بتبريد أو تجميد بقايا الطعام للنضارة.عرض حقائق التغذية
المزيد من الوجبات الخفيفة بدون خبز
عجينة كوكيز البروتين
لا خبز لدغات براوني
حلوى الفراوله
دول السوط
فراولة مغطاة بالشكولاتة
كرات جوز الهند
بسكويت الموز والشوفان
