اعتاد تشارلز كوريستين أن يكتشف العمل في مورغان ستانلي. لقد أحب السرعة ، حتى الاستيقاظ في منتصف الليل للتداول في أسواق الأسهم في طوكيو ولندن.

في عام 2011 ، بعد ما يقرب من عقدين في وول ستريت ، احترق كوريستين. لقد جرب العديد من العلاجات: التحول إلى نظام غذائي نباتي ، والتأمل ، والتسجيل في برنامج ماجستير إدارة الأعمال. لم يعمل أي منهم.

في أحد الشواء ، التقى كوريستين بمالك شركة Snack Lesserevil ، الذي تحدث عن الرغبة في بيع أعماله “Flatlining”. لم يكن لدى Coristine تجربة صناعة الأغذية ، ولكنه كان مفتونًا بفكرة بداية جديدة – وأحب أن اسم الشركة كان “متزامنًا” بأسلوب حياة صحي وعي ، كما يقول.

في نوفمبر 2011 ، اشترى Coristine Lesserevil مقابل 250،000 دولار من مدخراته ، بالإضافة إلى الدفع المستقبلي قدره 100000 دولار ، وفقًا للوثائق التي تمت مراجعتها من قبل CNBC Make. ويقول: إن المخاطر كانت متهورة وغير مدروسة ، حيث كانت Lesserevil ، التي كانت تهدف إلى توفير بدائل من الفشار والوجبات الخفيفة ، التي كانت تخسر أموالًا أقل من مليون دولار في ذلك الوقت ، حسب تقديرات الشركة.

يقول كوريستين ، 52 عامًا: “لم أكن أعرف أي شخص في الطعام … أن أسأل عما إذا كنت مجنونة أم لا ، ولكن هذا ربما يكون جيدًا.

ومع ذلك ، نمت العلامة التجارية التي تتخذ من كونيتيكت ومقرها كونيتيكت بشكل كبير تحت ساعته: تظهر الآن الفشار والفوايات التي تشبهها شبيهة الشبيهة بالهواء والتجعيدات في متاجر التجزئة الكبرى في جميع أنحاء الولايات المتحدة في المبيعات الصافية و 14.4 مليون دولار قبل الاهتمام ، والاستبدال ، أو الاستبداد.

في 3 أبريل ، أعلنت شركة Hershey عن صفقة للحصول على Lesserevil. تبلغ قيمة البيع 750 مليون دولار ، بالإضافة إلى المزيد إذا ضرب Lesserevil بعض معالم الأداء ، وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال. سيبقى كوريستين الرئيس التنفيذي لها ، كما يقول متحدث باسم Lesserevil.

إليكم كيف تجعل Coristine Lesserevil في اسم العائلة.

عندما اشترى Lesserevil ، كان Coristine يعمل في TD Bank ومتابعة ماجستير إدارة الأعمال في كلية الدراسات العليا بجامعة كورنيل.

في عام 2012 ، حصل على درجة الماجستير في إدارة الأعمال وبدأ وظيفته الجديدة بدوام كامل كرئيس تنفيذي لـ Lesserevil. من بين تحركاته الأولى: توظيف صديقه في مدرسة الدراسات العليا أندرو سترايف بصفته COO والمدير المالي ، ومدربه في Wakeboard كرئيس للتسويق.

جنبا إلى جنب مع محاسب النظام السابق ، عمل الفريق الصغير من مكتب في ويلتون ، كونيتيكت ، لتحديث العلامة التجارية لـ Lesserevil وإنشاء خط الإنتاج الخاص به. لم تكن العلامة التجارية القديمة تجذب العملاء ، وكانت الشركة تدفع حوالي 20 ٪ من إيراداتها من كل عملية بيع إلى يقول كوريستين إن المشاركين الذين ساعدوا في صنع الوجبات الخفيفة وشحنهم.

لقد نفدت مدخرات كوريستين إلى حد كبير ، لذا فإن الفريق جمع مبلغًا غير معلوم من أصدقائهم وعائلتهم ، وحصل على المزيد من التمويل من خلال اتصال كان كوريستين في أحد البنوك ، كما يقول Strife. انتقلوا إلى مصنع مساحته 5000 قدم مربع في دانبري في عام 2012 ، وملأوه بالمعدات المستعملة المشتراة في المزادات.

يقول Strife إن الفريق صنع “أصدقاء مع اللحامين في الشارع” ، والذين يمكن أن يتمكنوا من عجلات اللحام واطلاق النار على الفشار على الآلات. لقد رسموا السود الخارجي للمصنع ويتجهون شعار “lesserevil” الأصفر إلى جانب المبنى بأنفسهم. كما يتذكر Coristine ، بدأ السائقون في الانسحاب من الطريق ، ويدخلون المصنع ويسألون ، “هل هذا نادي تعري؟”

يقول Strife: “كان كل شيء غريبًا ويحتاج إلى إعادة اختراعه مع تقدمنا”.

في عام 2014 ، عندما انتقل مصنع السجاد المجاور ، قام Lesserevil بإسقاط الجدار وأضاف 2000 قدم مربع وخط إنتاج لعملياته.

في تلك السنة ، قدم أخصائي التغذية الشخصي في Coristine اقتراحًا يركز على الصحة: ​​استخدم زيت جوز الهند لوبكورن. كان Coristine متشككًا في أن زيت جوز الهند سيبقى طازجًا في حقيبة وجبة خفيفة ، لذلك كان يتم اختباره حرفيًا على الرف ، يقول: “لقد وضعناها في الجزء العلوي من الثلاجة ، والتي تصبح ساخنة حقًا [and left it for] لمدة ثلاثة أشهر. “

بقي الزيت طازجًا ، وأعجب كوريستين ذوق الزبد المثير للدهشة ، لذلك أطلق Lesserevil المنتج الذي تم إعادة صياغته مع شعار Buddha الجديد الذي يضحك في عام 2014 – وصفها بوعاء Buddha.

بدأت Kroger ، أول شركة تجزئة رئيسية تبيع Lesserevil ، في تخزين منتجاتها في عام 2015. وقد ساعدت هذه الشراكة في تمويل خطوة أخرى لـ Lesserevil في عام 2017-هذه المرة ، إلى مصنع مساحته 20 ألف قدم مربع ، كما يقول Strife.

بعد مرور عام ، حصلت الشركة على أول تمويل خارجي لها – حوالي 3 ملايين دولار ، تقول الشركة “من شركة الاستثمار في مجال الأغذية والزراعة المستدامة Investeco. استخدم Coristine وفريقه الأموال لإضافة خطوط الإنتاج إلى المصنع الجديد وتحديث عبوة Lesserevil مرة أخرى: كل منتج يضم الآن “المعلم” الخاص به من الشاعر اليوناني القديم إلى هنري ديفيد ثورو.

ساعدت العلامة التجارية ، والمنتجات المضافة ، في دفع العلامة التجارية إلى الربحية. بدأت كوريستين في دفع راتب من Lesserevil في ذلك العام ، كما تقول الشركة.

كان هدف Lesserevil دائمًا هو تمييز نفسه عن المنافسين ذوي المكونات غير القياسية مثل زيت جوز الهند الزائد وزيت الأفوكادو ، كما يقول Coristine.

في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون لاستخدام المكونات غير النمطية عواقب: لقد وجد التحقيق في تقارير المستهلك من يونيو “فيما يتعلق بمبالغ الرصاص” في اثنين من الوجبات الخفيفة التي تعتمد على كاسافا في كاسافا للأطفال. أصدرت الشركة اعتذارًا ، ومنذ ذلك الحين أعيد إطلاق النفخ بدقيق الذرة بدلاً من دقيق الكسافا.

ما زالت الشركة جلبت 62 مليون دولار من المبيعات الصافية خلال النصف الأول من عام 2024. وقد استخدمت جولة أخرى من التمويل – 19 مليون دولار ، في جولة بقيادة شركة ARI Growth Partners ، يقول Lesserevil من شركات الاستثمار ، على ما يقرب من 15 ميلًا من سلامتها.

اليوم ، الشركة لديها 350 موظف. قبل عملية الاستحواذ التي قام بها هيرشي ، الذي يمتلك أيضًا من الفشار العلامة التجارية Skinnypop ، تضمنت أهداف Coristine على المدى القصير تزويد Lesserevil بشكل أكبر وإطلاق منتجات جديدة. على المدى الطويل ، يريد ببساطة من الشركة “علامة تجارية يمكن أن تكون موجودة على طول الوقت” ، كما يقول.

لقد نجح Lesserevil بالفعل في مساعدة Coristine على حل مشكلة شخصية أكثر ، ويضيف أنه يعمل أقل ، من الساعة 7:45 صباحًا إلى الساعة 4:30 مساءً ، ويشعر بالسعادة منذ مغادرة وول ستريت.

يقول كوريستين: “إنه شعور سعيد ، لذلك لا يبدو أنه عمل”.

تريد إتقان أموالك هذا الخريف؟Â اشترك في دورة CNBC الجديدة عبر الإنترنت. سنعلمك الاستراتيجيات العملية لاختراق ميزانيتك وتقليل ديونك وتنمية ثروتك. ابدأ اليوم لتشعر بمزيد من الثقة والنجاح. استخدم Code EarlyBird للحصول على خصم تمهيدي بخصم 30 ٪ ، ويمتد الآن حتى 30 سبتمبر 2024 ، لموسم العودة إلى المدرسة.

زائد، اشترك في CNBC اجعله النشرة الإخبارية للحصول على نصائح وحيل للنجاح في العمل ، مع المال وفي الحياة.