زبدة المانجو المستنبتة | خبير اقتصادي منزلي صحي
جدول المحتويات[Hide][Show]
زبدة المانجو المخمرة قليلاً لذيذة وبروبيوتيك للأمعاء. استمتع مع الفطائر أو الوافل أو دقيق الشوفان أو الخبز المحمص أو بدون ملعقة!
تعد التوابل واحدة من أسهل وألذ الطرق لإضافة البروبيوتيك إلى الوجبة دون استخدام حبوب بروبيوتيك باهظة الثمن وغير واضحة بشكل متزايد وتحتوي على مكونات مشكوك فيها.
أحدث إبداعاتي هو زبدة المانجو عالية الثقافة والتي يتم صنعها بسهولة باستخدام الفواكه المجففة غير الكبريتية.
يستمر لعدة أشهر في الثلاجة ويتجمد جيدًا إذا كنت تفضل عمل دفعات كبيرة بشكل أقل تكرارًا.
المجففة مقابل المانجو الطازجة؟
بينما يستخدم هذا الطبق المانجو المجففة بحيث يمكن إعداده خلال أي موسم من السنة، إذا كان بإمكانك الوصول إلى المانجو الطازجة، فلا تتردد في استخدامها بدلاً من ذلك.
ستحتاج إلى استخدام كمية أكبر من المانجو الطازجة مقارنةً بالمجففة، حيث تحتوي المانجو على حوالي 70% من الماء.
نظرًا لوجود الكثير من الماء بالفعل في المانجو الطازجة، فلن تحتاج إلى إعادة تكوينه بالماء على الموقد وهو أمر ضروري عند استخدام المانجو المجففة. انتقل مباشرة إلى خطوة محضر الطعام!
اقتراحات التقديم
زبدة المانجو هذه ذات مذاق إلهي تمامًا!
أنا أستمتع بوضع القليل من دقيق الشوفان المنقوع فوق صحني، ولكنه لذيذ أيضًا على الفطائر أو الفطائر أو الخبز المحمص!
استمتع بها مباشرة من الملعقة إذا كنت ترغب في تناول الكربوهيدرات في منتصف فترة ما بعد الظهيرة.
هذا الطبق حلو بما فيه الكفاية مع الفاكهة وحدها، في رأيي. أضف العسل الخام فقط إذا كنت ترغب في حلاوة إضافية كتوابل لطبق آخر.
أغذية الأطفال!
زبدة المانجو هذه تصنع طعامًا لذيذًا للأطفال مزودًا بالبروبيوتيك.
تأكد من استبعاد العسل الاختياري إذا كان عمر الطفل أقل من عام واحد واستخدم بداية الخضار إذا كان هناك حساسية للألبان.
ملحوظة: يجب أن يبلغ عمر الطفل 10 أشهر أو أكثر حتى يتمكن من الاستمتاع بالفواكه المهروسة.
زبدة المانجو المزروعة
تعتبر زبدة المانجو المخمرة قليلاً لذيذة ومفيدة لصحة أمعائك. يمكن الاستمتاع بها مع الفطائر ودقيق الشوفان وطبقها على الخبز المحمص.
تعليمات
-
ضعي المانجو المجففة في وعاء كبير، ثم قومي بتغطيتها بالماء المصفى.
-
يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا (حوالي 20 دقيقة).
-
قم بتبريد الوعاء على المنضدة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يصبح دافئًا ولكن ليس ساخنًا.
-
قم بمعالجة الطعام في محضرة الطعام مع باقي المكونات حتى تصبح ناعمة.
-
ضعي زبدة المانجو في وعاء زجاجي سعة نصف جالون وأغلقي الغطاء بإحكام.
-
اتركيه على المنضدة لمدة يومين ثم ضعيه في الثلاجة.
-
بمجرد تخميرها، تدوم زبدة المانجو هذه لعدة أشهر في الثلاجة.
حقائق غذائية
زبدة المانجو المزروعة
المبلغ لكل حصة (1 ملعقة كبيرة)
سعرات حرارية 25
السعرات الحرارية من الدهون 2
٪ قيمة يومية*
سمين 0.25 جرام0%
الكربوهيدرات 5 جرام2%
الألياف 2 جرام8%
بروتين 0.5 جرام1%
* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
