شركات الوجبات السريعة تحب يم! العلامات التجارية كنتاكي و ماكدونالدز يعودون إلى مناقصات الدجاج كوسيلة لجذب المستهلكين من خلال رهان منخفض المخاطر ومكافأة عالية على مفضلة مألوفة. Â

قدم ما يقرب من نصف مطاعم الوجبات السريعة صنف الدجاج اعتبارًا من الربع الثالث، بزيادة 5.7٪ عن نفس الفترة من عام 2019، وفقًا لبيانات Ignite Menu من Technomic. تضيف المزيد من المطاعم قطع الدجاج إلى الأطباق الأخرى مثل السلطات واللفائف.

تاكو بيل، المملوكة أيضًا لشركة Yum! قامت العلامات التجارية باختبار شرائح الدجاج في التاكو والبوريتو. وتقول ماكدونالدز إنها تختبر أيضًا إصدارات من ساندويتش McCrispy الخاص بها، والذي سيكون متاحًا في كل الأسواق العالمية تقريبًا بحلول نهاية عام 2025.

لقد تجاوزت هذه الوجبة الخفيفة، وهي فئة للوجبات السريعة تبلغ قيمتها 6 مليارات دولار، قائمة طعام الأطفال. ما عليك سوى إلقاء نظرة على نجاح مطعم Raising Cane’s، الذي يقدم قائمة من أصابع الدجاج بالكامل. أعلنت الشركة عن الربع الأول بقيمة مليار دولار في بداية هذا العام. نمت مبيعاتها وحركة المرور في نفس المتجر بأرقام مضاعفة خلال الربع الثالث.

وقال إيه جي كوماران، الرئيس التنفيذي المشارك لشركة Raising Cane، إن ذلك بسبب مذاق المنتج وقيمته، مما حوّل العملاء إلى معجبين مخلصين.

وقال كوماران: “إنهم يبحثون عن القيمة اليومية. إنهم لا يبحثون عن وسيلة للتحايل”. “ويمكننا تحقيق ذلك. ولهذا السبب، نحن متفائلون للغاية بشأن ما نحن فيه وكيف سنواصل الوفاء بهذا الوعد”. Â

في أكتوبر، أطلقت كنتاكي فرايد تشيكن حملة “معركة الدجاج الطري” لمناقصاتها الجديدة، والتي تضمنت إعلانًا ساخرًا يهاجم منافسيها. كما قام ممثلو كنتاكي فرايد تشيكن بزيارة مواقع بوبايز (المملوكة لـ ماركات المطاعم العالمية)، Chick-fil-A وRaising Cane’s في باتون روج ونيو أورلينز وأتلانتا لتوزيع عينات كنتاكي فرايد تشيكن المجانية أمام المتاجر المنافسة. Â

تم تعيين كاثرين تان جيليسبي، مديرة التسويق الجديدة للشركة في الولايات المتحدة، قبل أقل من شهرين من الإطلاق. Â

وقالت: “لدينا أفضل أنواع الدجاج المقلي في العالم، لذلك شعرت أنه يجب علينا بدء القتال”.

إذًا، أي سلسلة دجاج ستفوز؟

شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد.