تارت الشوكولاتة النباتية – كاتي المغطاة بالشوكولاتة

تعتبر وصفة تورتة الشوكولاتة النباتية هذه مثالية إذا كنت بحاجة إلى عرض حلوى الشوكولاتة الفاخرة لإبهار جميع ضيوفك. لن يعرف أحد أبدًا مدى سهولة صنعه!

أفضل تورتة الشوكولاتة النباتية

على عكس العديد من وصفات تورتة الشوكولاتة النباتية الشهيرة الأخرى، لا تتطلب هذه الوصفة قائمة طويلة من المكونات التي يصعب العثور عليها.

في الواقع، يمكنك تحضير حشوة الشوكولاتة بمكونين فقط!

إذا لم تكن خبازًا وتجاهلت وصفات التورتة في الماضي باعتبارها صعبة للغاية، فيجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة. وسوف يغير رأيك تماما.

مع عدم الحاجة إلى الخبز (ولا حتى للقشرة)، يمكن أن تكون الوصفة البسيطة خالية من البيض، وخالية من منتجات الألبان، وخالية من النباتات، وخالية من الصويا، وخالية من الغلوتين، وصديقة للكيتو.

جربي أيضاً وصفة التشيز كيك النباتية

وصفة غير نباتية معتمدة

مع قشرة الحلوى الخام وغاناش الشوكولاتة الغني، يكاد يكون من المستحيل مقاومة سحر تورتة الشوكولاتة النباتية بدون خبز.

لقد قمت بإعداد واحدة في نهاية الأسبوع الماضي لمجموعة صغيرة من الأصدقاء، ولم يكن أي منهم نباتيًا.

لقد أحبوا ذلك جميعًا تمامًا.

حتى أن أحد الأصدقاء قال إنه سيصبح نباتيًا في ضربات القلب إذا كان بإمكانه تناول تورتة الشوكولاتة هذه على الإفطار والغداء والعشاء.

لست متأكدًا من أنني سأذهب إلى هذا الحد … لكنه يكون لذيذ.

غير النباتيين يحبون أيضًا ملفات تعريف الارتباط النباتية الخاصة برقائق الشوكولاتة

أفكار لتزيين تورتة الشوكولاتة النباتية

أوصي بالتظاهر بأنك فنان والتعامل مع هذه التورتة الرائعة كلوحة قماشية فارغة لتزيينها بمجموعة من الزينة النباتية اللذيذة.

رش الشوكولاتة المحلوقة أو حبيبات الكاكاو أو ملح بحر مالدون القشري فوقها.

أضف رشة من السكر البودرة وشرائح الفراولة الطازجة أو التوت الأزرق أو التوت أو الكرز.

أو قم بترتيب شرائح الموز وكريمة جوز الهند المخفوقة محلية الصنع حول محيط التارت الدائري.

رش مع زبدة اللوز، زبدة الفول السوداني، أو صلصة فادج الشوكولاتة الساخنة.

يمكنك أيضًا إضافة المعجنات أو حبوب القهوة أو حلوى النعناع المطحونة إلى الجزء العلوي من الحلوى الخالية من البيض.

للحصول على تارت الشوكولاتة بالنوتيلا، استخدم البندق المحمص في القشرة وزينه بالمزيد من البندق ودوامة من النوتيلا محلية الصنع.

لقد قمت بتزيينها بدوامة من الشوكولاتة المذابة ورش سريع من الملح المقشر وحفنة من رقائق الشوكولاتة الداكنة الصغيرة.

مكونات تارت الشوكولاتة بدون حليب

حليب جوز الهند – يجب أن يكون حليب جوز الهند كامل الدسم أو كريمة جوز الهند معلبًا، وليس من النوع الذي يأتي في علبة كرتون في قسم المبردات، وألا يكون خفيفًا أو قليل الدسم.

هناك أيضًا نسخة مجانية من جوز الهند مرتبطة في مربع الوصفة أدناه والتي تستخدم نسبة عالية من البروتين أو التوفو الحريري لتحقيق نسيج مماثل.

رقائق الشوكولاتة – استخدمت رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة. لصنع تورتة نباتية بالكامل، تأكد من إلقاء نظرة على الملصق وشراء رقائق الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان.

يجب أن تحتوي معظم متاجر البقالة على خيار نباتي واحد على الأقل. إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة غير المحلاة، أضف المُحلي المفضل لديك حسب الرغبة في الحشوة.

قشرة تارت نباتية – لديك خيارات متعددة للقاعدة. اخترت أن أصنع قشرة تورتة خام مع التمر ومسحوق الكاكاو والمكسرات.

جرب مزيجًا يتضمن أيًا مما يلي: جوز البقان، أو الجوز، أو اللوز، أو المكاديميا، أو بذور اليقطين، أو الفول السوداني، أو الكاجو.

إذا كنت تفضل ذلك، فلا تتردد في استخدام أي قشرة تارت نباتية تحتوي على الشوكولاتة أو غير الشوكولاتة والتي تناسب صينية تارت ذات قاع قابل للإزالة مقاس 9 بوصات. أو اختر الخيار الخالي من السكر أدناه.

نسخة كيتو خالية من السكر

للحصول على نسخة الكيتو من الوصفة، قم بشراء رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر واستخدم قشرة التارت منخفضة الكربوهيدرات التالية كوصفة القشرة الخاصة بك:

يُمزج كوبين من دقيق اللوز أو البقان مع ملعقة صغيرة رابعة من الملح وستة ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المذاب أو الزبدة أو ما يكفي لجعله لزجًا قليلاً.

إذا لم يكن لديك وجبة جوز البقان أو اللوز في متناول اليد، يمكنك طحن المكسرات النيئة في محضرة الطعام حتى تحصل على قوام دقيق.

بقايا حليب جوز الهند؟ اصنع فطيرة اليقطين النباتية أو آيس كريم جوز الهند

ماذا لو لم أكن أملك مقلاة تورتة؟

لم أكن أملك في البداية مقلاة تورتة أيضًا، لذلك طلبت هذه من أمازون.

وصلت مع اثنين من قوالب التارت ذات الحجم القياسي (تسعة بوصات وأحد عشر بوصة) بالإضافة إلى أربعة قوالب تارت صغيرة. كان السعر الإجمالي غير مكلف بشكل مدهش.

إذن لدي الآن عذر كبير لتجربة المزيد من وصفات التورتة النباتية في المستقبل القريب، بما في ذلك فطائر الفاكهة، وفطائر الليمون، والفطائر اللذيذة.

إذا كنت لا ترغب في الإسراف في شراء قالب تارت جديد، فما عليك سوى تغليف الجزء السفلي من أي قالب دائري مقاس 9 بوصات بورق البرشمان بدلاً من ذلك.

طريقة عمل تارت الشوكولاتة النباتية

لإعطاء الحشوة وقتًا كافيًا حتى تتماسك، أحب أن أصنعها في اليوم أو الليلة السابقة.

في حالة استخدام قشرة التمر، قم بشراء التمر منزوع النواة أو قم بإزالة النوى. يجب أن تكون التواريخ ناعمة. ومع ذلك، إذا كانت قديمة (صلبة كالصخر)، ما عليك سوى إعادة ترطيبها عن طريق وضعها في الميكروويف لبضع ثوان أو سكب الماء المغلي فوقها وتركها منقوعة حتى تصبح طرية.

الخطوة الأولى لإعداد الوصفة هي الجمع بين جميع مكونات القشرة في محضرة الطعام حتى تمتزج بشكل متساوٍ وتتفتت.

لقد جربت الوصفة في الخلاط ولكنني وجدت أنها تنتج عجينة لزجة للغاية وكان من الصعب (وإن لم يكن مستحيلاً) العمل بها. لذلك أوصي بشدة باستخدام محضر طعام عالي الجودة إذا كنت تمتلك واحدًا.

ننقل الخليط إلى قالب تارت مقاس 9 بوصة أو قالب فطيرة مبطن بورق البرشمان. اضغط لأسفل بقوة شديدة، من المركز إلى الخارج، لتوزيع العجين بالتساوي. ضع جانبا.

سخني حليب جوز الهند أو كريمة جوز الهند في قدر حتى يبدأ في الغليان. أطفئ النار وأضف كوبًا من رقائق الشوكولاتة. حركي باستمرار حتى تذوب الرقائق وتصبح حشوة التارت ناعمة.

تُسكب محتويات القدر في القشرة المُجهزة، وتُجمد لبضع ساعات أو تُوضع في الثلاجة طوال الليل أو حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتقطيعها.

قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. أو قم بتقطيع التارت وتجميدها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهرين.

فيديو وصفة تورتة الشوكولاتة النباتية

بالأعلى، شاهد فيديو وصفة التارت النباتي خطوة بخطوة

تم تعديل التورتة من كمأة الشوكولاتة وموس شوكولاتة الأفوكادو.

حلويات الشوكولاتة النباتية

موس الشوكولاتة النباتي

خبز الموز بالشوكولاتة

براونيز نباتية

ألواح الشوكولاتة محلية الصنع

الشوفان بين عشية وضحاها الشوكولاته

براوني في كوب