كيف يمكن للفطر أن يساعد في التعامل مع تلوث المياه

تشير الأبحاث التي أجريت على هذا الفطر المتواضع – وهو عنصر غذائي مهم للكثيرين منا – إلى أن النفايات المتبقية من نمو الفطريات يمكن أن يكون لها استخدام مستدام مدهش.

وجدت دراسة أجراها باحثون من جامعة أوتريخت في هولندا أن النفايات المتبقية من زراعة فطر الزر الأبيض يمكن استخدامها لتنقية المياه.

وقالت بريجيت فان برينك، أحد الباحثين الذين شاركوا في الدراسة، لشبكة CNBC عبر الهاتف: “الشيء الجميل في مجرى النفايات هذا هو أن قيمته منخفضة، وبالتالي يمكننا أن نجعله أكثر قيمة”.

وأوضح فريق الباحثين في الدراسة، التي نشرت في أبريل، أن فطر الزر الأبيض هو من بين أنواع الفطريات التي تنتج الإنزيمات التي تحلل اللجنين – وهو بوليمر له خصائص هيكلية في الخشب والنباتات. وقد ثبت أيضًا أن هذه الإنزيمات تعمل على تحطيم المواد الأخرى.

لاحظ الباحثون أنه لم يكن هناك استخدام كبير للركيزة المتبقية من حصاد هذا الفطر في هولندا، مع إرسال كميات كبيرة إلى ألمانيا لاستخدامها كسماد بدلاً من ذلك. تعمل الركيزة كوسيلة لزراعة الفطر، وتلعب دورًا مشابهًا للتربة عند زراعة النباتات.

ومع أخذ ذلك في الاعتبار، قرر الباحثون اختبار مدى فعالية الركيزة المتبقية من الفطر في إزالة المواد الملوثة من الماء. أضافوا ثماني مواد إلى الماء، بما في ذلك المواد الكيميائية لمبيدات الأعشاب والكافيين والأدوية الصيدلانية، ثم دمجوا ذلك مع أجزاء من الركيزة.

ووجدوا أنه اعتمادًا على المادة، تمت إزالة ما يصل إلى 90% من هذه الملوثات العضوية الدقيقة من الماء خلال فترة سبعة أيام.

وفي المملكة المتحدة، على وجه الخصوص، تزايدت المخاوف بشأن تلوث المياه. وفي النتائج التي نشرت العام الماضي كجزء من دراسة مستمرة، اكتشف باحثون من جامعة برونيل لندن وجامعة بورتسموث أكثر من 50 مادة كيميائية في مياه البحر قبالة الساحل الجنوبي لإنجلترا، بما في ذلك الأدوية والمبيدات الحشرية.

أبرز تقرير صدر عام 2023 عن ذراع الإقراض التابعة للاتحاد الأوروبي، بنك الاستثمار الأوروبي (EIB)، أن طرق معالجة مياه الصرف الصحي التقليدية لا تزيل الملوثات الدقيقة بشكل كامل. وقال تقرير بنك الاستثمار الأوروبي أيضًا إن تكلفة تنفيذ معالجات إضافية لتقليل كمية الملوثات الدقيقة في المياه كانت “كبيرة”.

وفي إبريل/نيسان، وافق المشرعون في الاتحاد الأوروبي على تدابير جديدة لمعالجة مياه الصرف الصحي في المناطق الحضرية. وشمل ذلك إدخال “مبدأ الملوث يدفع” الذي يعني أن صانعي مستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية يجب أن يساهموا في تغطية تكلفة العلاجات الإضافية للملوثات الدقيقة. ومع ذلك، يقال إن إنجلترا ليس لديها خطط بعد لوضع قواعد مماثلة. أ

وجدت دراسة أخرى شارك في تأليفها فان برينك ونشرت في مايو، أن ركيزة الفطر و”الشاي” المصنوع عن طريق نقع الركيزة، يمكن أن تزيل أصباغ النسيج من الماء.

وعلى نطاق أوسع، كانت هناك أمثلة أخرى حيث أظهرت الفطريات نتائج واعدة في تحليل الملوثات في البيئة، وهي ممارسة تعرف باسم المعالجة الفطرية.

على سبيل المثال، تم استخدام الفطريات في غابات الأمازون المطيرة في محاولات تنظيف الانسكابات النفطية. تحولت مجموعة شعبية في مقاطعة سونوما، كاليفورنيا، إلى فطر المحار للتعامل مع السموم الموجودة في البيئة بعد حرائق الغابات. وفي نيوزيلندا، استخدم الباحثون الفطريات لمعالجة التربة الملوثة بمبيد الآفات PCP.

وفي مكان آخر، دعمت شركة هندسة معمارية في كليفلاند، أوهايو، استخدام الفطر للمساعدة في هدم المنازل المهجورة في المدينة.

في ضوء هذه الأمثلة، قد يتساءل المرء لماذا لا يتم استخدام الفطر لتنظيف البيئة على نطاق أوسع.

وقالت ديان بورتشيس، أستاذة التكنولوجيا الحيوية البيئية في جامعة ميدلسكس في المملكة المتحدة، لشبكة CNBC عبر البريد الإلكتروني إن “نقص الاستثمار يمثل تحديًا كبيرًا”.

وقالت: “على سبيل المثال، يتطلب دمج خطوة معالجة إضافية في نظام معالجة مياه الصرف الصحي الحالي استثمارًا مقدمًا لتغيير البنية التحتية الحالية”.

وقال شراء أنه من أجل توسيع نطاق هذه الأبحاث لمعالجة كميات أكبر من مياه الصرف الصحي، “هناك حاجة إلى نهج متعدد التخصصات يعمل مع مهندسي البيئة وأصحاب المصلحة الآخرين لتحقيق هذا الهدف”.

وفقًا لميكايلا مافلا إندارا، باحثة علم الأحياء في جامعة لوند في السويد، هناك حاجة أيضًا إلى وجود المزيد من “الجسر” الذي يربط بين الأبحاث التي يتم إجراؤها في هذا المجال.

وقال إندارا لشبكة CNBC عبر الهاتف: “أعتقد أن هناك انفصالًا بين العمل الذي يتم إنجازه في كل مكان، لأنه بالطبع هناك الكثير من الدراسات، والكثير من العمل”. كان إندارا أحد الباحثين في دراسة نُشرت العام الماضي، والتي قالت إن الفطريات يمكن أن يكون لها “تأثير المكنسة الكهربائية” على المواد البلاستيكية النانوية الموجودة في التربة.

تقوم بعض الشركات الناشئة بالفعل بتسخير قوة التحلل الحيوي للفطر لابتكار حلول للتعامل مع النفايات. تستخدم شركة Mycocycle الأمريكية الفطريات لاستهلاك وإزالة السموم من النفايات الصناعية، لتحويلها إلى مواد خام منخفضة الكربون.

تمتلك شركة MycoMine السويدية الناشئة محطة معالجة تستخدم الفطريات لتحليل الملوثات التي تنتج الكتلة الحيوية، وهي مادة عضوية يمكن استخدامها كمصدر للطاقة المتجددة.

صرحت منصة البيانات العالمية Dealroom أنه تم جمع 2.5 مليار دولار بشكل جماعي على مدى السنوات الخمس الماضية من 139 شركة ناشئة تعتمد على تكنولوجيا الفطريات/الفطريات. وهذا يمثل ارتفاعًا من 32 شركة تعمل في هذا المجال في عام 2015. وتعد التعبئة والتغليف والمنسوجات من بين المجالات الأخرى التي ابتكرت فيها الشركات منتجات تعتمد على الفطر.

يخطط فان برينك لتأسيس شركة تستخدم ركيزة الفطر كمنتج رئيسي.

“مياهنا هي مصدر حياتنا الأساسي … وإذا كنا ندمر أنهارنا إذن [we’re] وأضافت “ربما يؤدي ذلك أيضا إلى تدمير مواردنا لمياه الشرب”.

“لذلك، أعتقد أن هذه مشكلة اجتماعية نواجهها جميعًا في هذه المرحلة … مياهنا هي مصدر حياتنا الأساسي … وإذا كنا ندمر أنهارنا، إذن [we’re] وأضافت “ربما يؤدي ذلك أيضا إلى تدمير مواردنا لمياه الشرب”.