فادج الشوكولاتة الصحية – كاتي المغطاة بالشوكولاتة
وصفة حلوى الشوكولاتة الصحية هذه سلسة بشكل مدهش، غنية، منحلة، وشوكولاتة للغاية!
5 مكونات حلوى الشوكولاتة الصحية
طعم واحد، ولن تصدق أبدًا المكونات الصحية!
لا يوجد شراب ذرة، ولا سكر مكرر، ويمكن أن تكون الوصفة خالية من الغلوتين، وخالية من منتجات الألبان، ومنخفضة الكربوهيدرات، وكيتو، وخالية من شجرة الجوز، ونباتية.
في حين أن العديد من وصفات حلوى الشوكولاتة التقليدية تتطلب الزبدة والسكر الأبيض ورقائق الشوكولاتة والحليب المكثف أو زغب الخطمي، فلن تجد أيًا من هذه الأشياء في هذا التنوع النباتي الطبيعي والصحي من حلوى الشوكولاتة الكلاسيكية.
الفدج عبارة عن شوكولاتة لذيذة وصحية، بدون كل السكر المضاف.
بدلاً من شراب الذرة، يتم تحلية حلوى الشوكولاتة الصحية بشكل طبيعي بالموز الغني بالبوتاسيوم. ويتضمن نسخة بدون موز أيضًا، لأولئك الذين ليسوا من محبي الفاكهة.
قد تحب أيضًا براونيز البطاطا الحلوة هذه
نكهات حلوى الشوكولاتة الصحية
حلوى الشوكولاتة بالنعناع: قبل الخلط، أضف ربع ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع النقي، أو أكثر حسب الرغبة. اذهب ببطء، لأن مستخلص النعناع قوي بشكل لا يصدق.
حلوى زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة: استبدل ربع كوب من زبدة جوز الهند بزبدة الفول السوداني. أضيفي حفنة من الفول السوداني المطحون أو رشيها فوقها إذا رغبت في ذلك.
روكي رود فادج: قم بتحريك بعض اللوز المفروم جيدًا وأعشاب من الفصيلة الخبازية النباتية الصغيرة في خليط الحلوى بعد الخلط.
موكا فادج: أضف نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مع المكونات الأخرى في البداية. يمكنك أيضًا وضع حبة قهوة في وسط كل قطعة حلوى لتقديمها في النهاية.
حلوى الكرز بالشوكولاتة: أضيفي حفنة صغيرة من الكرز المجفف المفروم بعد الخلط. يمكنك فعل ذلك مع الفراولة المجففة أو التوت أو التوت الأزرق أيضًا.
إذا كنت لا تفضل الشوكولاتة، جرب حلوى القيقب الصحية
فيديو وصفة خطوة بخطوة
أعلاه – شاهدني وأنا أصنع حلوى الفدج الصحية في المنزل
المكونات للحلوى
كل ما تحتاجه هو مسحوق الكاكاو، وزبدة جوز الهند، ومحلي، وقليل من الملح، والموز الاختياري ومستخلص الفانيليا النقي.
مسحوق الكاكاو – يمكنك استخدام مسحوق الكاكاو العادي غير المحلى أو مسحوق الكاكاو الهولندي. للحصول على علاج خام يحتوي على مضادات أكسدة إضافية، أحب استخدام مسحوق الكاكاو. أو استبدل كمية متساوية من مسحوق الخروب بحلوى خالية من الشوكولاتة.
زبدة جوز الهند – ابحث عن زبدة جوز الهند في معظم متاجر الأطعمة الصحية أو متاجر بقالة Whole Foods. يُطلق عليه أحيانًا اسم من جوز الهند وله قوام مشابه لزبدة الفول السوداني. إذا لم تتمكن من العثور عليه، فما عليك سوى استبدال زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني. بينما يمكنك استخدام زيت جوز الهند، فإن الملمس لن يكون غامقًا.
التحلية – أنا متحيز لشراب القيقب النقي هنا. يعمل الصبار أيضًا، ويمكن لغير النباتيين استخدام العسل. للحصول على حلوى خالية من السكر، أضف ماركة ستيفيا المفضلة لديك حسب الرغبة.
ملح – غالباً ما تحتوي أفضل الحلويات على القليل من الملح، مما يبرز الحلاوة ويضيف عمق النكهة إلى الوصفة. يعد الملح عنصرًا مهمًا بشكل خاص في وصفات الشوكولاتة.
الموز – يضيف هذا البديل الطبيعي للسكر أيضًا قوامًا كريميًا إلى الحلوى. إذا كنت لا تريد نكهة الموز أو لديك حساسية، يمكنك استبدال الموز بكوب إضافي من زبدة جوز الهند أو زبدة اللوز. قم بزيادة كمية الستيفيا أو شراب القيقب النقي حسب الرغبة.
إضافات الحلوى الاختيارية: يمكن للبالغين والأطفال من جميع الأعمار الاستمتاع بتخصيص هذه الوصفة عن طريق التقليب مع قليل من الهيل المطحون أو القرفة، أو حفنة من بذور الشيا أو جوز الهند المبشور، أو مكعبات الجوز، أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة (المفضلة لدي شخصيًا).
هل تريد المزيد من الحلوى؟ اصنع حلوى الطحينة
طريقة عمل فادج الشوكولاتة الصحي
الوصفة سهلة للغاية.
ما عليك سوى مزج جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة تمامًا.
وزعي العجينة الهراء في قالب مقاس 8 بوصات مبطن بورق البرشمان أو ورق الشمع، ثم ضعيه في الثلاجة أو التجميد حتى يصبح متماسكًا.
نصيحة: إذا لم يكن لديك صينية خبز في متناول اليد، استخدمي أي حاوية ضحلة أو قوالب حلوى أو قوالب مافن صغيرة مبطنة بدلاً من ذلك.
بمجرد أن تبرد الحلوى، خذ سكينًا حادًا وقم بتقطيعها بعناية إلى مربعات أو قطع أو قضبان. استمتع بالبرد.
جرب أيضًا موس الشوكولاتة النباتي
تخزين بقايا الحلوى
يمكنك تبريد أي بقايا طعام لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع في حاوية مغطاة.
أو قم بتجميد قطع حلوى الشوكولاتة لمدة تصل إلى شهر. إذا كنت تريد قوامًا أكثر نعومة ورماديًا بدلًا من القوام الصلب، قم بإذابته قبل التقديم.
للحصول على نتائج أقوى، وبسبب المكونات القابلة للتلف، من الأفضل إبقاء هذه الوصفة باردة.
- 1/2 كوب مسحوق الكاكاو
- 1 كوب زبدة جوز الهند أو زبدة اللوز
- 2 الموز الناضج أو كوب إضافي من زبدة جوز الهند
- 4 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي أو العسل، أو ستيفيا حسب الذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية (خياري)
- 1 قرصة القرفة أو أي إضافات اختيارية أخرى مثل بذور الشيا أو جوز الهند المبشور أو الجوز المفروم أو رقائق الشوكولاتة الصغيرة
-
تأكد من أن الموز ناضج جدًا (على الأقل بني جزئيًا) وأن زبدة جوز الهند طرية قبل البدء. امزجي جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة تمامًا. في حالة عدم استخدام الموز، قم بزيادة نسبة التحلية حسب الرغبة. يُوزّع في صينية مقاس 8 × 8 مبطنة بورق البرشمان أو ورق الشمع. ضعيها في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك، ثم قطعيها حسب الرغبة. قم بتبريد بقايا الطعام أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر ثم قم بإذابتها قبل التقديم.عرض حقائق التغذية
أفكار وجبات خفيفة صحية من الشوكولاتة
تراجع عجينة البسكويت بالحمص
براونيز الأفوكادو
حمص بالشوكولاتة
خبز الشوكولاتة بالكوسا
براونيز كيتو
