سياحة و سفر
حصل Il Bocconcino Tenerife على أول نجمة ميشلان
فاز Il Bocconcino، الذي يرأسه نيكي بافانيلي، في منتجع Royal Hideaway Corales Resort، Tenerife بأول نجمة ميشلان. مستوحى من مسقط رأسه في بولونيا، يقوم الشيف نيكي بافانيلي بإعداد الأطباق الإيطالية التقليدية مع لمسة “تقدمية”. أسس الشيف نيكي أسلوبه الخاص من خلال دمج المنتجات الكناري المحلية، ليجلب تراثه الطهوي إلى الوجهة.
