إذا أردنا بناء مستقبل أفضل، فعلينا جميعًا تناول المزيد من الأسماك | بيئة
وبينما يواصل المجتمع الدولي صراعه من أجل مستقبل البشرية، وكان آخرها في قمة المستقبل التي عقدتها الأمم المتحدة هذا الشهر، أصبحت مسألة كيفية إطعام وتغذية عدد متزايد من السكان دون تدمير كوكب الأرض ملحة على نحو متزايد.
وقد عانى 150 مليون شخص إضافي من الجوع في العام الماضي مقارنة بعام 2019، مع وجود أكثر من 730 مليون شخص يعانون من نقص التغذية في جميع أنحاء العالم، ولا تزال التوقعات محفوفة بالمخاطر. وفي الوقت نفسه، تتعرض النظم الغذائية لضغوط متزايدة للحد من انبعاثات غازات الدفيئة، مع وجود أدلة على أنها مسؤولة عن ما يقرب من ثلث جميع الانبعاثات التي يسببها الإنسان، والتي يتم توليد ثلثيها عن طريق النظم الأرضية.
وبالتالي فإن تلبية الاحتياجات الغذائية العالمية في المستقبل بشكل مستدام سوف تعتمد بشكل متزايد على الأسماك وغيرها من الأغذية المائية، التي تخلف تأثيراً بيئياً أقل من تأثير الأغذية ذات المصادر الحيوانية البرية، ولكنها رغم ذلك توفر نفس العوائد الغذائية ــ إن لم تكن أكبر.
تساهم الأغذية المائية بالفعل مساهمة كبيرة في التغذية العالمية. تمثل الأسماك التي يتم إنزالها حاليًا عن طريق مصايد الأسماك الصغيرة على مستوى العالم نصف المدخول الغذائي الموصى به من أحماض أوميجا 3 الدهنية لـ 987 مليون امرأة. وتتطلب ذوات الصدفتين المستزرعة مثل المحار وبلح البحر، على سبيل المثال، قدرا محدودا من المياه العذبة والأراضي، في حين توفر 76 مرة أكثر من فيتامين ب 12 وخمسة أضعاف الحديد الذي يوفره الدجاج.
لكن حماية الأرصدة السمكية والنظم الإيكولوجية المائية والحفاظ عليها لدعم الإنتاج والإمدادات اللازمة يتطلب أيضا المزيد من الاستثمار والإبداع. اعتبارًا من عام 2017، تعرض حوالي ثلث الأرصدة السمكية العالمية للصيد الجائر، في حين أدت تأثيرات تغير المناخ إلى تقويض الإنتاج من خلال تغير درجات حرارة المحيطات ومستويات الملوحة والنمو المفرط للطحالب أو التخثث.
على الرغم من الإمكانات الهائلة التي تتمتع بها النظم الغذائية المائية لإطعام العالم بشكل أكثر استدامة، لا تزال هناك فجوة تمويلية كبيرة في مجال البحث والتطوير. وتبلغ فجوة الاستثمار في تربية الأحياء المائية في أفريقيا وحدها 12 مليار دولار سنويا. إن معالجة هذه الفجوة أمر ضروري لاستعادة التقدم العالمي نحو أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.
ستحتاج النظم الغذائية في المستقبل إلى المزيد من الأسماك، والمستقبل يبدأ الآن.
وفي العديد من البلدان التي تعمل فيها منظمتي، WorldFish، شهدنا فوائد الاستثمار في زيادة القدرة على الوصول إلى الأسماك والأغذية المائية. على سبيل المثال، يؤدي إدخال سمك البلطي الطازج إلى الوجبات المدرسية في تيمور الشرقية، حيث يظل استهلاك الأسماك أقل بكثير من المتوسط العالمي، إلى زيادة تناول البروتين والأوميجا 3 والفيتامينات والمعادن بين الأطفال لدعم النمو الصحي والتنمية. كما أن إضافة مسحوق السمك إلى الوجبات المدرسية ثلاث مرات أسبوعيا في آسام بالهند أدى إلى خفض التقزم وزيادة متوسط مؤشر كتلة الجسم لدى الأطفال.
كما طورت WorldFish وشركاؤنا مجموعة من الابتكارات لزيادة إنتاج الأغذية المائية بشكل مستدام لضمان وصول هذه الفوائد الغذائية إلى عدد أكبر من الأشخاص، وخاصة الفئات الضعيفة، مثل الأطفال والنساء.
على سبيل المثال، استخدم العلماء الاستيلاد الانتقائي لتحسين سلالات الأسماك التي يتم صيدها بشكل شائع، مثل البلطي وكارب الروهو، بحيث تنضج بشكل أسرع بنسبة تصل إلى 37 بالمائة بنفس الموارد. وهذا يعني عائدًا أكبر لمزارعي الأسماك، ووصول المزيد من الأطعمة المغذية إلى سلاسل التوريد بشكل أسرع دون أي تكلفة إضافية على المزارع أو البيئة.
كما ساعدت التقنيات المتطورة لتسلسل أمراض الأسماك الشائعة على تحسين صحة الأسماك، وفي الوقت نفسه زيادة الإنتاج وخفض الانبعاثات الناجمة عن الخسائر الناجمة عن الأمراض.
وقد فتحت التحسينات في الإنتاج المستدام للأسماك والأغذية المائية إمكانية إنشاء ممرات تجارية جديدة، مثل برنامج تحسين إدارة مصايد الأسماك والممرات التجارية للاقتصاد الأزرق (PROFISHBLUE) في مجموعة التنمية للجنوب الأفريقي (SADC).
ومن خلال توسيع نطاق هذه الابتكارات في جميع أنحاء العالم، يمكننا أن نحقق مكاسب هائلة في مجال الأمن الغذائي والتغذوي، وبالتالي تحسين الصحة والتنمية وسبل العيش والمساواة.
وتشير الأبحاث إلى أن قطاع صيد الأسماك وتربية الأحياء المائية يمكن أن ينتج ستة أضعاف ما هو عليه اليوم في ظل الإدارة المستدامة، كما أن القدرة على تحمل التكاليف من زيادة العرض من شأنها أن تساعد في تجنب ما يقدر بنحو 166 مليون نقص في المغذيات الدقيقة بحلول عام 2030. وبالإضافة إلى ذلك، مع توفر المزيد من الأسماك، يحتاج الصيادون إلى قضاء وقت أقل ووقود أقل في البحر، مما يؤدي إلى خفض الانبعاثات بنسبة تصل إلى 50 بالمائة.
إن الاحتياجات الغذائية المستقبلية لسكان العالم لا مفر منها ويجب تلبيتها من خلال الأنظمة الغذائية وأنظمة الإنتاج الأكثر استدامة.
إن الأسماك والأغذية المائية غنية بالمغذيات، وعندما يتم إنتاجها باستخدام أحدث أفضل الممارسات، فإنها تكون مستدامة وقادرة على التكيف مع المناخ.
ولذلك فإن أي ميثاق جديد للمستقبل يجب أن يتضمن الالتزام بالاستفادة من الأسماك والأغذية المائية باعتبارها حجر الزاوية في النظم الغذائية في المستقبل، بدءاً من اليوم.
الآراء الواردة في هذا المقال هي آراء المؤلف ولا تعكس بالضرورة الموقف التحريري لقناة الجزيرة.
