قم بخبز وصفة خبز الشوكولاتة الكيتو كلما كنت تشتهي وجبة إفطار أو حلوى غنية ولذيذة بالشوكولاتة.

خبز سريع بالشوكولاتة بدون دقيق

مع تضمين كلا الإصدارين الكيتو وغير الكيتو، لا يتعين عليك اتباع نظام كيتو الغذائي، أو أي نظام غذائي خاص على الإطلاق، للاستمتاع بخبز الشوكولاتة الداكنة محلي الصنع.

وعلى عكس العديد من كعكات رغيف الشوكولاتة الأخرى منخفضة الكربوهيدرات، فإن وصفة حلوى الشوكولاتة البسيطة هذه لا تتطلب دقيق جوز الهند على الإطلاق.

يمكن أن تكون الوصفة خالية من الزيوت، وخالية من منتجات الألبان، وخالية من الغلوتين، وخالية من الموز، وخالية من السكر المضاف، مع تضمين خيارات باليو والنباتية أيضًا.

قد تنال إعجابك أيضًا كوكيز زبدة الفول السوداني من كيتو

اقتراحات لتقديم رغيف الشوكولاتة

قدّم خبز شوكولاتة الكيتو على الإفطار مع وصفة الفرابتشينو.

أو ضعي عليها زبدة اللوز أو زبدة جوز الهند كوجبة خفيفة صحية منخفضة الكربوهيدرات.

يمكن أيضًا تقديمها ككعكة الشوكولاتة للتحلية، مع رشها بالسكر البودرة (أو السكر البودرة الخالي من السكر) أو مغطاة بآيس كريم كيتو أو آيس كريم جوز الهند.

قم بتجميد الشرائح المتبقية لتستمتع بها في أي وقت تجد فيه نفسك تشتهي مخبوزات الشوكولاتة ولكنك لا تشعر برغبة في تسخين الفرن أو غسل الأطباق.

مكونات خبز الشوكولاتة الخالي من السكر

إليك ما تحتاجه: دقيق اللوز أو دقيق اللوز، ومسحوق الكاكاو، ومحلى محبب من اختيارك، ومسحوق الخبز، ومستخلص الفانيليا النقي، واللبن الزبادي العادي أو اليوناني (غير الألبان إذا رغبت في ذلك)، والملح، والبيض أو بيض الكتان، والماء، ورقائق الشوكولاتة الاختيارية.

أوصي باستخدام كوب رابع من مسحوق الكاكاو العادي غير المحلى وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو الهولندي. تعطي عملية الكاكاو الهولندية لمخبوزات الشوكولاتة نكهة براوني عميقة.

تشمل خيارات التحلية الزيليتول، والإريثريتول المحبب، ومزيج فاكهة الراهب مثل لاكانتو، أو السكر العادي أو سكر جوز الهند إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من السكر.

لم أحاول استبدال الدقيق العادي أو دقيق جوز الهند بوجبة اللوز الناعمة أو الدقيق. تختلف وجبة اللوز كثيرًا عن كل من الدقيق الأبيض ودقيق جوز الهند، لذلك قد تتحول الوصفة بشكل مختلف تمامًا مع أحد هذه البدائل.

للحصول على أفضل النتائج، قم دائمًا بإعداد الوصفة وفقًا للتعليمات في المرة الأولى. هذا مهم بشكل خاص مع حلويات الكيتو.

بمجرد أن تعرف كيف ينبغي أن تظهر، لا تتردد في تجربة التغييرات. قد تأتي مع مفضلة جديدة!

استخدمي ما تبقى من دقيق اللوز لخبز الكيتو باليقطين

طريقة عمل خبز الكيتو بالشوكولاتة

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت، ثم دهني قاع صينية رغيف مقاس 9×5 بالزبدة.

كما أنصح بشدة بإضافة قطعة من ورق البرشمان إلى قاع المقلاة، لأنها تسهل إخراج الرغيف بشكل نظيف بعد الخبز.

في وعاء خلط كبير، قومي بخلط جميع المكونات الجافة معًا. اخفقي المكونات الرطبة لتكوين عجينة. الوصفة خالية من الغلوتين، لذلك لا داعي للقلق بشأن الإفراط في الخلط.

قم بتنعيم خليط الشوكولاتة في قالب الرغيف المجهز. رش بعض رقائق الشوكولاتة الصغيرة أو رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر أو جوز الهند المبشور إذا كنت ترغب في ذلك.

نخبز رغيف الشوكولاتة في الفرن لمدة خمس وخمسين دقيقة. اتركها تبرد تمامًا قبل أن تدور حول جوانب المقلاة بالسكين وتقلب الكعكة على طبق.

بمجرد أن تبرد، يمكنك تقطيعها وتقديمها، وتعلوها طبقة من النوتيلا محلية الصنع.

أو قم بتغطيتها بشكل غير محكم بمنشفة ورقية وضعها في الثلاجة طوال الليل، لأنها ستتماسك أكثر خلال هذا الوقت.

بعد يوم واحد، قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية مغطاة لمدة تصل إلى أربعة أيام. بسبب المكونات القابلة للتلف، أقوم بتخزينها في الثلاجة من أجل النضارة.

أو قم بتقطيع خبز شوكولاتة الكيتو الصحي إلى شرائح وخزنه في وعاء محكم الغلق في الفريزر، مع وضع طبقة من ورق البرشمان أو ورق الشمع بين الشرائح.

يجب أن تحتوي الوصفة على قوام فادجي وكثيف ولذيذ، حيث يشبه اللوز كعكة الشوكولاتة أكثر من الخبز السريع.

التالي في قائمتي للتجربة هو نسخة صديقة للكيتو من خبز الكوسة بالشوكولاتة.

فيديو وصفة خبز الشوكولاتة كيتو

أعلاه – شاهد فيديو وصفة خبز الكيتو بالشوكولاتة

استخدام قياسات الجرام للوصفة

إذا كان لديك ميزان طعام وترغب في استخدامه بدلاً من الأكواب الأمريكية، فإليك المقادير التي يجب قياسها:

180 جرام دقيق اللوز، 160 جرام زبادي، 100 جرام حبيبات التحلية، 20 جرام مسحوق الكاكاو غير المحلى، 10 جرام مسحوق الكاكاو الهولندي، 10 جرام خلاصة الفانيليا النقية، 150 جرام بيض أو بيض الكتان، و 60 جرام ماء.

تذكر أن تضيف أيضًا الملح ومسحوق الخبز.

وصفة خبز الشوكولاتة مقتبسة من كعكة الكيتو الخاصة بي، وخبز الموز بالشوكولاتة، ومن خبز الموز المصنوع منزليًا من دقيق اللوز.

المزيد من حلويات الشوكولاتة كيتو

براونيز البروتين

كيكة مج كيتو

موس الشوكولاتة كيتو

براونيز زبدة الفول السوداني

كوكيز كيتو

موس الشوكولاتة بالأفوكادو

فطائر الكيتو

عصير الشوكولاتة

كوكيز شوكولاتة كيتو

بسكويت دقيق جوز الهند

براونيز كيتو