مال و أعمال

يقسم مؤثرو اللياقة البدنية بـ “النظام الغذائي آكلة اللحوم”: ما يعتقده الأطباء


لحم البقر والزبدة ولحم الخنزير المقدد والبيض – هذا ما يقسمه بعض المؤثرين على “النظام الغذائي آكلة اللحوم”. يعتمد النظام الغذائي على اللحوم ويقلل أو يقطع الفواكه والخضروات تمامًا.

على TikTok، يمكن رؤية الأشخاص وهم يأكلون أوعية من شرائح اللحم و12 بيضة مخفوقة في يوم واحد، حتى أن البعض يتناولون وجبة خفيفة على قطعة من الزبدة، ويقضمون قطعة منها بنفس طريقة تناول الجزرة.

النظام الغذائي، الذي يشبه في أسلوبه نظامي أتكينز وكيتو الغذائيين، يحمل العديد من الأسماء: النظام الغذائي آكلة اللحوم، النظام الغذائي للأسد، النظام الغذائي عالي الدهون والنظام الغذائي القائم على الحيوان. يتباهى أتباع أسلوب الحياة المخلصين بأن بشرتهم أصبحت أكثر نقاءً من أي وقت مضى، وأن أمعائهم أصبحت أكثر صحة وأنهم في أفضل شكل في حياتهم.

قالت TikToker @steakandbuttergal في أحد مقاطع الفيديو الخاصة بها: “أحد أفضل الأشياء التي حدثت منذ أن تركت النظام الغذائي النباتي وتحولت إلى آكلة اللحوم هو أن رائحة جسدي اختفت للتو”. “أنا لا أستخدم أي صابون، ولا أستخدم أي مزيل للعرق، ورائحتي رائعة.”

إليك ما يقوله الخبراء حول سلامة واستدامة النظام الغذائي للحيوانات آكلة اللحوم.

النظام الغذائي آكلة اللحوم “يبدو وكأنه فكرة رهيبة في الأساس”

يعد فقدان الوزن أحد الفوائد الضخمة التي يدعي الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي لآكلات اللحوم أنهم عانوا منها منذ إضافة المزيد من المنتجات الحيوانية إلى نظامهم الغذائي. وهذا على الأرجح لأن نمط الأكل يقلل أيضًا من تناول الكربوهيدرات، كما يقول الدكتور والتر ويليت، أستاذ علم الأوبئة والتغذية في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة.

يقول ويليت: “من الممكن أن يتحسن بعض الأشخاص الذين تناولوا الكثير من النشا المكرر والسكر على المدى القصير” مع اتباع نظام غذائي آكل اللحوم. “لكن هذا يبدو وكأنه نظام غذائي سيكون غير صحي للغاية على المدى الطويل.”

مع اتباع نظام غذائي يتكون من لحم البقر والزبدة ولحم الخنزير المقدد والبيض فقط، لن يحصل الناس على ما يكفي من الألياف والكاروتينات والبوليفينول الغنية بالفواكه والخضروات.

يعد الحصول على الألياف في نظامك الغذائي أمرًا حيويًا لصحة الأمعاء ويمكن أن يقلل من فرص الإصابة بالاكتئاب وسرطان الثدي. تتمتع الكاروتينات بخصائص مقاومة للسرطان، والبوليفينول لها خصائص يمكن أن تحمي من تطور الحالات الصحية مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.

ويضيف ويليت أن الأطعمة البارزة في الأنظمة الغذائية آكلة اللحوم تحتوي أيضًا على كميات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول.

في دراسة نشرت عام 2012 في أرشيف الطب الباطني، وجد باحثون من جامعة هارفارد أنه من بين أكثر من 100 ألف رجل وامرأة، “الأشخاص في الدراسة الذين تناولوا اللحوم الحمراء أكثر يميلون إلى الموت في سن أصغر، ويموتون في كثير من الأحيان بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان”. “، وفقا للنشر الصحي بجامعة هارفارد.

على الرغم من الدراسات العديدة التي تربط بين استهلاك اللحوم الحمراء وأمراض القلب، إلا أن بعض الأشخاص لا يتفقون على أن تناول اللحوم الحمراء غالبًا ما يكون سيئًا لقلبك.

تقول الدكتورة جورجيا إيدي، وهي طبيبة نفسية متدربة في جامعة هارفارد وحاصلة على شهادة البورد: “هذه هي الرسالة السائدة التي نسمعها عن اللحوم الحمراء. فهي في الأساس مسؤولة عن جميع أنواع الكوارث الصحية البشرية، من أمراض القلب والأوعية الدموية إلى سرطان القولون”. متخصص في الطب النفسي الغذائي.

“إنها تعتمد بالكامل تقريبًا على نوع من طرق البحث يسمى علم الأوبئة التغذوية، وهي مجرد نظريات لم يتم اختبارها، في الأساس، تخمين، حول كيفية تأثير اللحوم الحمراء علينا، والتي لم يتم اختبارها مطلقًا في التجارب السريرية ووجد أنها مدعومة”. “، يقول إيدي. “ثم بقية الأدلة الإضافية القليلة جدًا التي تأتي من الدراسات التجريبية، والتي تأتي من دراسات حيوانية غريبة جدًا.”

لفهم كيف يمكن أن يؤدي تناول الطعام إلى المرض بشكل أفضل، طلب الباحثون من المشاركين في الدراسة كتابة أو استكمال الدراسات الاستقصائية حول ما تناولوه، والتي يتم الإبلاغ عنها جميعًا ذاتيًا.

يعتقد البعض أن هذه طريقة خاطئة للتوصل إلى استنتاجات حول كيفية تأثير الأطعمة على الصحة، لكن الخبراء لم يتوصلوا بعد إلى بديل أفضل.

“إذا كنت تأكل هذا النوع من الوجبة، فإنك تساعد في إسقاط شجرة أخرى”

ولكن حتى لو كان الناس يشعرون بالقلق حقاً بشأن الطريقة التي تُجرى بها الدراسات الغذائية، فإن ما لا يمكن إنكاره هو تأثيرات إنتاج اللحوم على المناخ.

ولهذا يقول إيدي: “إن إنتاج الغذاء صناعيًا، سواء كان نباتيًا أو حيوانيًا، ضار جدًا بالكوكب”.

وعلى الرغم من صحة هذا، إلا أن هناك فرقًا واضحًا بين مدى تأثير إنتاج الأغذية النباتية على البيئة مقابل المنتجات الحيوانية. إن انبعاثات غازات الدفيئة العالمية، مثل غاز الميثان، الناتجة عن إنتاج الأغذية ذات الأصل الحيواني تبلغ ضعف انبعاثات إنتاج الأغذية ذات الأصل النباتي.

يقول ويليت: “بالإضافة إلى الآثار الصحية المباشرة التي ستكون ضارة تمامًا”. “هناك أيضًا قضية العدالة التي تتعلق أساسًا بشمال الكرة الأرضية، أوروبا [and] الولايات المتحدة، هي السبب في معظم مشاكل تغير المناخ التي نواجهها اليوم، وهذا النوع من يديم ذلك”.

“يمكن ان يخطر لك [that] ويضيف: “إذا كنت تأكل هذا النوع من الوجبة، فإنك تساعد في إسقاط شجرة أخرى على الجانب الآخر”. “تبدو فكرة رهيبة في الأساس”.

هل تريد كسب أموال إضافية خارج وظيفتك اليومية؟Â قم بالتسجيل في دورة CNBC الجديدة عبر الإنترنت حول كيفية كسب الدخل السلبي عبر الإنترنت للتعرف على مصادر الدخل السلبي الشائعة، ونصائح للبدء وقصص النجاح الواقعية. سجل اليوم ووفر 50% باستخدام رمز الخصم EARLYBIRD.

زائد، قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية لـ CNBC Make It للحصول على النصائح والحيل لتحقيق النجاح في العمل والمال والحياة.



اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى