تعزز المجموعة الفاخرة مستقبل استدامة الطهي

تعلن اليوم مجموعة Luxury Collection ، وهي جزء من محفظة Marriott Bonvoy لأكثر من 30 علامة تجارية غير عادية للفنادق ، عن شراكة جديدة للعلامة التجارية مع Mad Academy ، وهي منظمة غير ربحية من Trailblaz التي أسسها الشيف René Redzepi ، حصلت على ثلاثة نجوم ميشلان ، مع التركيز على تحويل الأنظمة الغذائية من خلال الأشخاص الذين يعملون في الطعام والضيافة عبر العالم. مع أكثر من 120 فندقًا ومنتجعات في أكثر من 40 دولة وإقليمًا ، تفتخر المجموعة الفاخرة بمحفظة عالمية متنوعة تربط الضيوف بالعجائب المميزة لوجهتها. من خلال تعاونها الغامض مع Mad Academy ، تهدف The Luxury Collection إلى إنشاء إطار قابل للتطوير لتضخيم مبادرات الاستدامة الطهي وزراعة أنظمة التشغيل الواعية بيئيًا عبر بصمتها الواسعة