براونيز الأفوكادو – أفضل وصفة براوني فادج الشوكولاتة!

هذه الوصفة الصحية لكعكة الأفوكادو والشوكولاتة غنية، وفادجة، ومنحلة، ولذيذة جدًا!

براونيز الأفوكادو الصحية

هذه واحدة من أفضل وصفات البراونيز التي ستتذوقها على الإطلاق.

وهي تصنع حلوى رائعة للحفلات.

حتى الأشخاص الذين يعتقدون أنهم لا يحبون الحلويات الصحية على الإطلاق سوف يعودون لثوانٍ ويطلبون منك الوصفة.

لا أحد يستطيع أن يصدق العنصر السري!

جربي أيضاً موس الشوكولاتة بالأفوكادو

الفوائد الصحية لكعكة الأفوكادو والشوكولاتة

لماذا يجب إضافة الأفوكادو إلى البراونيز؟

لسبب واحد، توفر كل كعكة براوني جرامين ونصف من الألياف وأكثر من ثلاثة جرامات من البروتين.

يمكن أن تكون حلوى الشوكولاتة خالية من الغلوتين، وخالية من البيض، وخالية من الكوليسترول، ونباتية، وقليلة الدهون، ومنخفضة السعرات الحرارية، بمعدل 100 سعرة حرارية فقط لكل كعكة براوني.

الأفوكادو سوبرفوود مليء بالفولات والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين E والمغنيسيوم وفيتامين K، بالإضافة إلى فيتامينات B مثل النياسين والريبوفلافين.

الفاصوليا السوداء تزيد من الملف الغذائي. يضيفون الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والرطوبة دون زيادة الزيت والدهون المشبعة.

مكونات حلوى الأفوكادو

تستدعي الوصفة الأفوكادو المهروس ومسحوق الكاكاو والشوفان أو دقيق اللوز والفاصوليا السوداء والمُحلي السائل وزيت جوز الهند أو زبدة اللوز ومستخلص الفانيليا النقي ومسحوق الخبز والملح ورقائق الشوكولاتة.

أوصي بشدة بإضافة مسحوق الكاكاو غير المحلى ومسحوق الكاكاو الهولندي للحصول على نكهة براوني الشوكولاتة الداكنة الأكثر أصالة.

إذا كنت ترغب في استبدال دقيق اللوز أو الشوفان الملفوف، فإن الوصفة تعمل أيضًا مع الدقيق لجميع الأغراض، أو الدقيق الأبيض الخالي من الغلوتين، أو دقيق الحنطة. بالنسبة لكعكة البراونيز الخالية من الدقيق، يمكنك استخدام دقيق اللوز الناعم.

لم أجرب دقيق جوز الهند أو دقيق القمح الكامل في الوصفة، وبالتالي لا أستطيع أن أضمن هذه الخيارات.

بالنسبة للبراونيز بدون زيت، اختاري زبدة اللوز، أو زبدة بذور عباد الشمس، أو زبدة الكاجو. قم بتدفئة زبدة الجوز بلطف حتى تصبح قابلة للدهن بسهولة وذات ملمس ناعم.

إذا كنت تستخدم نوعًا مختلفًا من الفول أو البقوليات، مثل فول البينتو أو العدس، فيرجى إخبارنا كيف ستسير الأمور. يتضمن صندوق الوصفات أدناه أيضًا خيارًا منخفض الكربوهيدرات، وباليو، وكيتو بدون سكر.

خيار التحلية لدينا هو شراب القيقب النقي. العسل أو الصبار يعملان بشكل جيد أيضًا. للحصول على كعك خالي من السكر، استخدم شراب القيقب الكيتو.

هل تفضل كعك الأفوكادو بدون شوكولاتة؟ استبدل كمية متساوية من مسحوق الخروب الخام أو المحمص بالكاكاو.

الوصفة مقتبسة من براونيز الفاصوليا السوداء

فيديو وصفة براوني الأفوكادو النباتية

أعلاه، شاهدي فيديو الوصفة خطوة بخطوة

طريقة عمل براونيز الأفوكادو بالشوكولاتة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز مقاس 8 بوصات بورق البارشمان، أو يُدهن القاع والجوانب.

إذا كنت تستخدم الشوفان الملفوف، قم بمعالجته أولاً في محضر الطعام الخاص بك حتى يصل إلى قوام مشابه للدقيق.

صفي الفاصوليا واغسليها جيدًا.

قم بمعالجة جميع المكونات حتى تصبح ناعمة تمامًا. سيؤدي استخدام معالج الطعام بدلاً من الخلاط إلى الحصول على أفضل ملمس.

وزعي خليط البراوني بالتساوي في القالب المجهز، ثم ضعيه على الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً.

اخبزيها لمدة عشرين دقيقة إذا كنت تريد كعك فادج أو لمدة ثلاثين دقيقة للحصول على قوام كعكة الأفوكادو. ثم دع المقلاة تبرد.

ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل، مع تغطيتها بشكل فضفاض جدًا بالمناشف الورقية. سوف تتماسك البراونيز بشكل كبير عندما تبرد.

من الجيد ترك كعكات الشوكولاتة بالأفوكادو على المنضدة لبضع ساعات في حالة تقديمها في حفلة أو نقلها إلى حدث ما.

بسبب المكونات القابلة للتلف، قم بتخزين أي بقايا في الثلاجة للحفاظ على نضارتها. مبردة، يجب الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى خمسة أيام.

يمكنك أيضًا تقطيع وتجميد البراونيز المتبقي. أضيفي قطعة من ورق البرشمان بين كل طبقة من المخبوزات، واحفظيها في علبة مغطاة محكمة الغلق.

هل تريد وصفة أكثر تقليدية؟ اصنع براونيز نباتية

النصائح والحيل

للحصول على أفضل مذاق، ابدأ بتناول ثمرة الأفوكادو الناضجة. يمكنك اختبار النضج في محل البقالة عن طريق الضغط بلطف على الفاكهة بأصابعك. يجب أن تكون ناعمة ولكن ليست طرية.

يتم تحضير البراونيز بشكل طبيعي بدون بيض. ولجعلها نباتية أيضًا، ما عليك سوى استخدام رقائق الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان المفضلة لديك.

على الرغم من أن الأمر قد يكون مغريًا، إلا أنه لا تقلل من كميات زبدة الجوز أو مواد التحلية. لقد قمت بالفعل بصياغة هذه الوصفة بحيث تحتوي على كمية أقل من الدهون والسكر مقارنة بوصفات البراوني التقليدية.

قمة مع صقيع الأفوكادو والشوكولاتة أو صقيع جبنة كريم الشوكولاتة.

أو اختر خيارًا أكثر صحة من خلال دهنه على طبقة من زبدة الفول السوداني الناعمة وشرائح الموز أو الفراولة بدلاً من أي زينة.

سوف تبدو البراونيز غير مخبوزة عند خروجها من الفرن لأول مرة. اتركي القالب يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل أو طوال الليل. سوف تتماسك الشوكولاتة بشكل جيد دون أن تصبح كثيفة أو متكتلة.

المزيد من الأفكار وصفة الأفوكادو

آيس كريم الأفوكادو

سلطة الأفوكادو

التوفو التدافع

افوكادو مايونيز

سلطة البطاطا الحلوة

فطيرة الشوكولاتة بالأفوكادو

عصير الأفوكادو