أفضل وصفة نباتية بالفلفل الحار على الإطلاق!

هذه هي أفضل وصفة نباتية للفلفل الحار ستجربها. مليئة بالخضروات اللذيذة والفاصوليا والبروتين، وهي الوجبة الغذائية المريحة التي تعتمد على النباتات!

وصفة نباتية صحية بالفلفل الحار

إذا طُلب مني اختيار وجبة طعام مفضلة واحدة من بين جميع الوصفات في العالم، فمن دون تردد ستكون تلك الوجبة الغنية بالفلفل الحار السميك والغني بالنكهة.

لكن لا تأخذ كلامي على محمل الجد.

عندما كنت في المدرسة الثانوية، قمت بإدخال الوصفة في برنامج طهي الفلفل الحار السنوي في مدينتنا، وحصلت على الجائزة الأولى أفضل خيار نباتي، من بين خمسة وعشرين مدخلاً!

غير النباتيين يحبون الوصفة الحائزة على جوائز أيضًا.

في الواقع، هذه هي وصفة الفلفل الحار المفضلة لدى عائلتي بأكملها، وأنا الوحيد النباتي.

على الرغم من أنني لم أعد أعيش في المنزل، إلا أن والدي لا يزالان يصنعان ذلك لأنفسهما مرة واحدة على الأقل كل بضعة أسابيع.

للتحلية، جرب هذه البراونيز النباتية

ما الذي يجعل هذا أفضل الفلفل الحار النباتي؟

ببساطة، هذه الوصفة مذاقها أفضل من أي وصفات نباتية أخرى للفلفل الحار.

قوامه سميك وقوي، وليس رقيقًا أو حساءًا أبدًا.

ويتم نكهة النكهة بشكل مثالي مع نكهات الفلفل الحار التقليدية من الثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار المطحون.

لن تجد أي مكونات غير عادية مثل الخميرة الغذائية أو الخل في هذا الفلفل الحار النباتي الكلاسيكي.

المكونات للوصفة

لتحضير الفلفل الحار النباتي في المنزل، أضف المكونات التالية إلى قائمة مشترياتك.

أنت بحاجة إلى البصل والجزر والفلفل الحلو والفاصوليا وصلصة الطماطم والطماطم المقطعة والتوفو القوي ومسحوق الفلفل الحار والكمون المطحون والثوم المفروم والملح والصلصة الحارة الاختيارية والفلفل الأسود المطحون.

أحب أن أضيف علبة واحدة من كل من الحمص أو الحمص، والفاصوليا، وفاصوليا البينتو. تعمل الفاصوليا السوداء بشكل جيد أيضًا.

هل تريد استخدام الفاصوليا المجففة بدلاً من الفاصوليا المعلبة؟ قم بقياس كوب ونصف من الفاصوليا المطبوخة لكل علبة، ليصبح المجموع أربعة أكواب ونصف من الفاصوليا المطبوخة.

للحصول على فلفل حار خالي من الصويا بدون التوفو، ما عليك سوى استبدال علبة التوفو بعلبة إضافية من الفاصوليا تبلغ 15 أونصة. أو جرب العدس أو البروتين النباتي (TVP).

يعد الفلفل البرتقالي أو الأصفر أو الأخضر أو ​​الأحمر من الخيارات الرائعة. عادةً ما أقوم بإضافة مزيج من الفلفل الأحمر والبرتقالي.

الوصفة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. يمكنك إضافة علبة من الذرة أو الفلفل الأخضر أو ​​حتى مكعبات البطاطا الحلوة أو القرع. بمجرد الانتهاء من القاعدة، استمتع بتغيير الإضافات للعثور على وجبتك النباتية المثالية.

بقايا حبوب؟ اصنعي غمس عجينة البسكويت بالبروتين

فيديو وصفة الفاصوليا الثلاثة بالفلفل الحار

أعلاه، شاهدي فيديو الوصفة خطوة بخطوة

طريقة عمل الفلفل الحار النباتي بدون لحم

الخطوة الأولى هي جمع كل المكونات الخاصة بك. قومي بتصفية علب الفاصوليا، وشطفها جيداً.

نقطع الجزر إلى شرائح، ونقطع البصل والفلفل.

إذا كنت تقوم بإعداد الفلفل الحار بدون لحم مع التوفو، قم بتصفية العبوة. قم بتفتيت التوفو أو تقطيعه إلى مربعات أو قطع صغيرة الحجم.

يمكنك تحمير البصل أولاً في القليل من زيت الزيتون للحصول على نكهة إضافية. ومع ذلك، لتوفير الوقت، عادةً ما أتخطى هذه الخطوة وأضيف جميع المكونات ببساطة إلى قدر كبير أو وعاء طهي بطيء.

نخلط كل شيء معًا، ثم نتركه حتى يغلي على نار متوسطة.

بمجرد الغليان، خفض الحرارة إلى نار هادئة. يُغطّى ويُطهى لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى ينضج الجزر.

*إذا كنت تطبخ في طباخ بطيء، قم بتغطية وعاء الفخار واطبخه على نار عالية لمدة أربع ساعات أو على نار خفيفة لمدة ثماني ساعات أو حتى يصبح الجزر طريًا.

من المهم الاستمرار في الطهي إذا كان الجزر لا يزال مقرمشًا، فهذه علامة على أن الفلفل الحار لم يصل إلى أفضل حالاته بعد.

يُقدم ساخنًا في أوعية أو أطباق ذات حواف مرتفعة. دع أي حساء متبقي من الفلفل الحار الجنوبي الغربي يبرد قبل نقله إلى حاويات تخزين الوجبات الجاهزة أو أطباق بيركس الزجاجية.

تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. أو قم بتجميدها في وعاء محكم الغلق لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر، ثم أعد تسخينها على الموقد أو في الميكروويف قبل التقديم.

نصائح نباتية سهلة للفلفل الحار

للحصول على ملمس أفضل ونكهة عميقة، تأكد من مواصلة طهي الوصفة حتى يصبح الجزر طريًا ولم تعد مكعبات البصل مقرمشة.

هذا الفلفل الحار خفيف جدًا في الحرارة، مما يعني أنه مثالي للعائلات والضيوف.

إذا كنت تفضل الفلفل الحار النباتي الحار، أضف بضع قطرات من صلصة البافالو المفضلة لديك أو الصلصة الحارة، أو رشة من الفلفل الحار وبعض مكعبات الهالبينو.

تنتج الوصفة مجموعة كبيرة يبلغ إجماليها حوالي ثمانية عشر كوبًا، وهو أمر رائع لإعداد الوجبات الأسبوعية أو لإطعام الأسرة.

يمكنك بسهولة تحضير كمية أقل إذا كنت ترغب في ذلك عن طريق خفض المكونات إلى النصف.

اقتراحات الخدمة

هذه واحدة من وصفات الغداء أو العشاء النباتية التي أستخدمها خلال أيام الأسبوع، لأن الطبق سهل التحضير ومذاقه لذيذ بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لتقديمه.

لقد نشأت على أوعية كبيرة من هذا الفلفل الحار النباتي مع جانب من عصيدة من دقيق الذرة الكريمية أو شريحة سميكة من خبز الذرة بالزبدة.

تشمل الخيارات الرائعة الأخرى الكينوا الرقيقة أو الأرز البني أو رقائق التورتيلا المحمصة المطحونة. حتى أن بعض الناس يحبون إضافة قطع صغيرة فوق الفلفل الحار.

في يوم المباراة، أو العطلات، أو Super Bowl Sunday، لماذا لا تقوم بإعداد بار نباتي بالفلفل الحار يحتوي على جميع المثبتات؟

أنا متحيز لكريمة الكاجو وشرائح الأفوكادو. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الحار إلى الثوم المعمر أو البصل الأخضر أو ​​الكزبرة أو قطع لحم الخنزير المقدد النباتي أو شريحة من الليمون أو جبن الشيدر النباتي المبشور.

الفوائد الصحية والتغذية للفلفل الحار النباتي

بفضل الفاصوليا والخضروات، هذه الوصفة غنية بالألياف والحديد وفيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم وفيتامين B.

يمكن أن تكون قليلة الدهون، وخالية من الغلوتين، وخالية من الزيوت، وخالية من الكوليسترول، ومنخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب على 100 سعرة حرارية فقط.

والفلفل الحار النباتي مليء بالبروتين، بأكثر من 15 جرامًا لكل وجبة!

المزيد من أفكار العشاء النباتي

صلصة ألفريدو النباتية

سلطة الأفوكادو

ماك والجبن النباتي

بيتزا القرنبيط

رامين نباتي

كاري جوز الهند

شوربة الفطر والشعير

كرات اللحم النباتية

أجنحة القرنبيط بافلو